烹饪|米饭这样做太好吃，软嫩拉丝，营养丰富，家人爱吃的特色美食
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作为南方人来说 ， 笔者对于米饭的热忱是生长在骨子里的 。
而且由于平时自己对于美食的热爱 ， 时不时的就会对各种食材进行一下延展烹饪 ， 看看是不是能诞生一些可口的美食 。
也正是因为这种略带探索精神的厨艺烹饪 ， 家人时常会被笔者新奇的美食给惊讶的 。
就好比今天这款用剩米饭做成的“拉丝饭团” 。
原本笔者只是想看看芝士碎和米饭到底该如何结合 ， 才能做出让家人喜欢的美味 。
虽然笔者一开始的设想是用米饭烹饪出一款类似于披萨饼的居家美味 ， 但做着做着却变成了饭团的模样 。 好在成品的口感让家人十分的喜欢 ， 所以笔者也想把这款美食与你分享一下 。
如果您对这款美味也有一定兴趣的话 ， 不妨来看看它是如何烹饪的吧 ， 还望喜欢 。
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【美食名称】：什锦芝士饭团 。
【准备原料】：放凉的熟白米饭250克 ， 绿叶菜碎40克 ， 肉松25克 ， 海苔碎20克 ， 熟白芝麻15克×2份 ， 火腿肠1根（切碎丁备用） ， 芝士碎40克 。
【辅料准备】：蚝油 ， 白糖 ， 生抽 ， 胡椒粉即可 。
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第一步：首先把白米饭倒入一个大碗中 ， 依次加入绿叶菜碎 ， 火腿丁 ， 一份的白芝麻 ， 肉松 ， 紫菜碎 ， 少许的胡椒粉和5ml食用油 ， 然后用筷子不停翻拌 ， 直至所有的食材均匀融合 。
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第二步：准备一个小碗 ， 在碗中加入两勺蚝油 ， 一勺白糖 ， 半勺生抽 ， 用筷子不停搅拌一分钟备用 。
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第三步：随后在桌子上铺一层保鲜膜 ， 然后用勺子舀50-60克的饭团铺在保鲜膜上备用 。 对于这步来说 ， 笔者建议饭团的长宽比控制在6cm×5cm之上 ， 稍微大一点也无所谓 ， 但不能太小哦 。
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第四步：随后按照下面这张图的操作 ， 先把芝士碎放在饭团的中央 ， 然后把保鲜膜中的饭团放于掌心 ， 按压出自己喜欢的造型 。
【烹饪|米饭这样做太好吃，软嫩拉丝，营养丰富，家人爱吃的特色美食】
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下面这张图就是笔者做的“滴泪”饭团 ， 是不是感觉外形很像下落的水滴呢？
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第五步：平底锅刷一层食用油 ， 五成油温放入饭团 ， 煎烙至两面金黄微焦之后 ， 在两边涂抹上准备好的调味汁 ， 撒上另一份白芝麻 ， 就可以出锅品尝了 。
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相对于今天这款米饭的另类新吃法 ， 你是不是感觉还算不错呢？如果您对这款美味也非常感兴趣的话 ， 不妨自己动手尝试一下吧 。 笔者相信当您把这款美味端上桌的时候 ， 您的家人一定会因为新奇感而抢着品尝哦 。
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