小妹说美食|想减肥，又想念火锅、炸鸡、酸辣粉怎么办？用这些菜来平替！饱口福，还不长胖
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【小妹说美食|想减肥，又想念火锅、炸鸡、酸辣粉怎么办？用这些菜来平替！饱口福，还不长胖】
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想减肥 ， 又想念火锅、炸鸡、酸辣粉怎么办？用这些菜来平替！饱口福 ， 还不长胖
相信大家在减脂期最痛苦的不是运动的疲倦 ， 也不是运动后酸胀疼痛的肌肉 ， 而是平时喜欢吃的食物为了维持身材以及减脂都没有办法吃了 ， 尤其是火锅、酸辣粉、奶茶、油炸物这样的全名小吃 。 而今天小编就教给大家几个低卡平替版食物 ， 缓解嘴馋的同时也不会由于重油重盐而白费了前面的努力 ， 还等什么 ， 赶快学起来吧！
首先 ， 减肥期间大部分人最想念火锅 ， 由于火锅油脂多口味重 ， 成为了减肥的一大禁餐 ， 当然了大家也不要奢望找一个味道差不多的替代品 ， 这样的重油重盐是不可以的哦 。 不过在减脂期我们可以做“酸汤肥牛火锅”进行代替 ， 低卡美味 。 要准备的原材料有一颗白菜 ， 肥牛 ， 番茄 。 将白菜切开 ， 竖立着放入锅中 ， 在白菜的缝隙中插上肥牛片 ， 再将切好的番茄放入锅中 。 而我们需要准备这道菜的精髓：秘制酱汁 ， 一首低脂辣酱 ， 一勺老抽 ， 再加一勺生抽 ， 加入一勺蚝油 ， 两勺蕃茄酱以及四分之三勺蜂蜜 。 拌匀后倒入锅中加水没蔬菜 。 很多人担心这里的蕃茄酱热量过高 ， 当然可以选择增大番茄的量来代替蕃茄酱 。 煮好之后出锅撒上一层葱花即可 。
其次 ， 酸辣粉想必也是大家减脂期十分想念的食物了吧 ， 同样也可用低脂版的酸辣粉代替常吃的桶装酸辣粉以及外卖 。 首先需要购买一包魔芋粉丝 ， 用魔芋粉丝代替普通粉丝可以大大减少卡路里 ， 一包魔芋粉丝的卡路里尽在27卡左右 。 接下来调制配料 ， 配料为芝麻一勺 ， 蒜末一勺 ， 辣椒粉一勺 ， 小米辣一勺 ， 用少量的热油浇在上面 ， 烫出香味 。 然后在这基础上继续加入三勺醋 ， 一勺生抽 ， 一勺代糖 ， 一点点老抽调色 ， 少许盐 ， 搅拌均匀 。 将魔芋粉丝煮好后放入调好的酱料里 ， 并加水稀释酱料 ， 最后可以更具自己喜好放入一些榨菜 ， 香菜以及葱花等等 ， 这样低脂版的酸辣粉就做好了 。
此外 ， 还有很多人想吃的油炸物 ， 而这可以用无油炸鸡米花代替 。 不过这个需要用空气炸锅来制作 ， 所以有条件的小伙伴们可以学一下哦 。 先将全麦面包切块 ， 放进空气炸锅中200度烤10分钟 。 然后在这期间我们进行配料 ， 15ml量勺为标准 ， 细辣椒粉一勺 ， 粗辣椒粉一勺 ， 细孜然粉一勺 ， 老抽一勺 ， 生抽一勺 ， 低卡代糖一勺 ， 低脂蒜蓉酱一勺 ， 搅拌均匀 。 然后将鸡胸肉切块 ， 放进调好的酱料中用手将鸡胸肉每一块肉的裹上 ， 放置腌制 。 等到面包块好了后 ， 取出放入袋子中 ， 捣成碎末 。 然后将鸡胸肉均匀的裹上面包 ， 放入空气炸锅中200度25分钟 。 等好了之后既可以食用了 。 整个制作过程没有油脂但口感依旧和外面的炸鸡一样 ， 可以说真的是低卡又健康！
不知道大家学会了平替版的美食了吗 ， 快快做起来吧！在减肥期也要照顾好自己的胃 ， 这样才能一直坚持下去！有什么好的美食分享 ， 大家也可以直接写在评论区！
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