季季花开|分享几道搭配好吃营养的家常菜美食，食材便宜简单好学，常吃不腻
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1.农家豆腐
食材配料；
豆腐 ， 瘦肉 ， 小米椒 ， 辣椒酱 ， 盐 ， 油 ， 鸡精 ， 淀粉 ， 生抽 。
做法步骤；
1.准备好食材 ， 先把猪肉清洗后切碎 。
2.把姜 ， 蒜 ， 葱清洗后切碎 。
3.再把豆腐清洗后 ， 切方块 ， 锅里烧水放入豆腐焯水 ， 捞出来备用 。
4.锅里放油烧热 ， 放姜 ， 蒜 ， 小米椒翻炒出香味 。
5.倒入辣椒酱炒出红油 ， 放入肉末翻炒上色出油 。
6.倒入豆腐 ， 盐 ， 生抽翻炒 ， 再倒入淀粉勾芡 ， 鸡精 ， 撒上葱花翻炒均匀即可装盘 。
2.炒花甲
食材配料；
花甲 ， 青椒 ， 红椒 ， 姜 ， 蒜 ， 盐 ， 油 ， 生抽 ， 鸡精 。
做法步骤；
1.准备好食材 ， 先把花甲用清水养一天 ， 清洗干净 。
2.把姜 ， 蒜清洗切碎 ， 青椒 ， 红椒清洗后切好 。
3.锅里放油烧热 ， 放入姜 ， 蒜翻炒出香味 。
4.倒入花甲翻炒 ， 炒到花甲都张开 ， 倒入青椒 ， 红椒翻炒 。
5.最后加盐 ， 生抽 ， 鸡精翻炒均匀就可以装盘了 。
3.辣椒炒鸡肝
食材配料；
鸡肝 ， 红椒 ， 青椒 ， 姜 ， 蒜 ， 葱 ， 盐 ， 油 ， 鸡精 ， 料酒 ， 生抽 。
做法步骤；
1.首先把鸡肝清洗干净 ， 锅里放水烧热放鸡肝焯水 ， 捞出来切块 。
2.把青椒 ， 红椒清洗干净 ， 切块 。
3.再把姜 ， 蒜 ， 葱清洗干净切碎 。
【季季花开|分享几道搭配好吃营养的家常菜美食，食材便宜简单好学，常吃不腻】4.锅里放油烧热 ， 放姜 ， 蒜 ， 翻炒出香味 。
5.倒入青椒 ， 红椒翻炒后加鸡肝翻炒均匀 。
6.倒入生抽 ， 料酒 ， 鸡精翻炒即可关火装盘 。
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