吃货|不爱吃猕猴桃的人真心亏大了...还不快来了解一下
虽然随时在超市里都能见到猕猴挑 ， 但其实夏天才是猕猴桃的专属季节 。
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一粒酸甜的猕猴桃中富含多种营养元素 ， 对维持肠道和体内微生物均衡起到很大的作用 。
饱含水分的猕猴桃里的膳食纤维能够提高肠道有益菌的比例 ， 强化肠内微生物的多样性 ， 同时猕猴桃有能将蛋白质快速分解为氨基酸的猕猴桃酵素 ， 让肠胃舒服 ， 给人一种情绪上的安定感 。
每天坚持吃一到两粒的话 ， 可以改善肠内环境 ， 恢复虚弱的肠健康 。
【吃货|不爱吃猕猴桃的人真心亏大了...还不快来了解一下】
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猕猴桃能为人体带来健康效果源于它的各种营养：
1. 猕猴桃中含有丰富的膳食纤维、维生素C、色氨酸等 ， 可以修复变弱的免疫系统 。 一粒100g猕猴桃中含有3g膳食纤维 ， 比等量的香蕉（1.8g）、苹果（2g）还要多 。 2008年新西兰农业研究机构阿格里瑟研究小组将黄金猕猴桃和20%的糖溶液分别喂10只老鼠20天 ， 为了确认免疫反应 ， 注射了霍乱病毒 。 结果 ， 吃了黄金奇异果的老鼠表示免疫反应的总免疫球蛋白（lg）数值为0.39 ， 比注射了糖溶液的（0.16）高出两倍以上 。 研究小组分析说 ， 膳食纤维、维生素C等猕猴桃营养素提高了免疫活性 。
2. 猕猴桃纤维是一种自由生物 ， 能够维护肠健康 ， 增加核心有益菌的数量 ， 维持最理想的肠内微生物分布比率 ， 保护肠内墙壁 。
肠道健康是身体免疫力的基础 ， 整个免疫细胞的70%分布在肠道 。 这就是为了肠健康而关注猕猴桃的原因 。
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3. 猕猴桃所含丰富的镁和钙 ， 可以加快大肠收缩速度 ， 并提高肠的消化、吸收、运动能力 ， 帮助排便活动 ， 改善便秘 。 在国外研究中猕猴桃的排便活动改善效果与便秘治疗剂相似 。 实验中让患有慢性便秘的人在4周内每天吃2粒绿猕猴桃 ， 每周排便次数增加了2.1次；比同期服用便秘治疗剂的人排便增加次数（0.92次）还要多 。 美国食品医药局（FDA）表示 ， 排便次数每周增加1次 ， 这在临床上是有意义的变化 。
在猕猴桃原产地的新西兰 ， 医生们也会给便秘、消化不良的患者开猕猴桃代替药 。
4. 猕猴桃独特的蛋白质分解酵素Action将蛋白质分解成氨基酸 ， 有助于营养素的消化和吸收 。
如果吃鸡胸肉、牛肉、牛奶、大豆等蛋白质食品时 ， 加入猕猴桃 ， 还可以减少胀气的消化不良症状 。
5. 实际上 ， 有研究结果表明 ， 猕猴桃不仅仅可以有效维持肠内微生物均衡 ， 还可以有助于增强大脑的活力、调节感情 。
被称为幸福荷尔蒙的神经传达物质的“血清素”95%是在肠道中生成的 ， “血清素”与大脑的认知、判断、记忆、忧郁、不安、幸福等感知感情息息相关 。 因此 ， 肠内微生物均衡 ， 分泌更多的血清素 ， 能改善大脑活力、调节情感 。
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在购买享用猕猴桃的时候 ， 小编也要提醒大家 ， 猕猴桃是越熟越甜的后熟水果 ， 用手拿着的时候感觉到柔软的弹力 ， 柔软的话就熟了 。
如果购买时比较硬 ， 可以室温下和苹果一起放置一两天催熟 ， 熟后再冷藏储存 。
喜欢酸味的话 ， 在猕猴桃有点硬的时候就可以享用 ， 而如果想要享受甜甜的味道的话 ， 那就等待它充分成熟后再食用 。
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