烹饪,川菜|川菜终于来啦！这两道经典菜，我不允许你还不会( 二 )
3、 锅中加入一点点食用油 ， 下入五花肉煸炒出猪油 ， 等肉变得有一些焦黄了之后就可以盛出；
4、 锅中的油不要倒 ， 加入青蒜稍微煸炒下 ， 然后下入刚刚煸炒过的五花肉 ， 加入豆瓣酱、料酒、白糖、生抽、鸡精、油豆豉翻炒均匀 ， 等青蒜断生就可以盛出食用了 。
回锅肉 ， 川菜之魂不是浪得虚名的 ， 配饭一流、味道一绝 ， 简直就是秀厨艺的首选菜肴 ， 自己在家里做给家人吃一定会让他们赞不绝口 。
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川菜是中国传统四大菜系之一 ， 其多变的烹饪手法和食材运用 ， 让川菜馆几乎占据了中国的餐饮的半壁江山 ， 每个城市都会有川菜馆的身影 。《中华小当家》的出现 ， 可以说明川菜已经发展到了国外 ， 我想这种看上去超级有食欲 ， 闻上去超级香 ， 吃上去超级美味的料理 ， 稍微能吃辣的人就没有不爱的吧 。
【烹饪,川菜|川菜终于来啦！这两道经典菜，我不允许你还不会】我今天介绍的这两道经典川菜比较家常 ， 比较好做 ， 有时间的话 ， 你也可以在家里试试 。平时清淡的料理吃多了 ， 也要换换口味 。这两道菜就很适合 ， 不仅好做 ， 还很下饭 ， 也不会很黑暗没人吃 ， 主要食材都是五花肉 ， 也比较好买到 ， 不用愁食材不齐全 ， 所以赶紧筹备起来吧 。
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