烹饪|燥热的“秋老虎”，总提不起食欲，做一盘它，爽滑鲜嫩倍儿下饭
燥热的“秋老虎” ， 总提不起食欲 ， 做一盘它 ， 爽滑鲜嫩倍儿下饭虽然立秋已经过了1周了 ， 紧接而来的“秋老虎”依旧是燥热 ， 让人容易产生烦躁的 ， 食欲不振的现象 ， 身体也是很燥热 ， 食欲渐差 ， 还没有什么开胃的菜 ， 一般开胃的菜都比较重盐重油 ， 但是入秋后肠胃随着换季也在调整 ， 吃太多重盐重油的东西会造成身体的负担 ， 所以还是尽量克制住自己的小嘴 ， 多吃点水果蔬菜 ， 将果蔬搭配到菜里那真的会再好不过了 ， 所以会做一道即下饭又开胃 ， 真的是这天气最好不过的了 。
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那么 ， 现在开始正题 ， 下面我要给大家介绍一下秋天常做的一道可口 ， 下饭的健康的菜 ， 可以让你的食欲大振 ， 大概过程就是主要用了日本豆腐 ， 西红柿 ， 金针菇做成 。先将西红柿熬出汁 ， 下一步骤把日本豆腐在锅里小火炸至金黄定型 ， 然后就是把金针菇放入锅里翻炒 ， 然后放入之前做好的西红柿和日本豆腐 ， 将汁收入 。就完成了这道美味佳肴
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【菜名】：番茄金针菇日本豆腐
【所需食材】：西红柿一到两个 ， 日本豆腐3到4条 ， 金针菇250克到300克 ， 葱姜少许 ， 适量淀粉 ， 适量食用油
酱汁：生抽2至3汤匙 糖根据自己口味 ，老抽1至2匙 蚝油1至2匙 玉米淀粉1至2匙 清水半碗 。
【制作步骤】：
1、先将金针菇的根部切掉 ， 拆散 ， 洗干净 。
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2、将西红柿洗干净切成小块 ， 葱切成小葱花 ， 放置旁边 ， 姜切成碎末 ， 放置旁边 。
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3、将日本豆腐切成1.5左右厘米的厚片 。
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4、将日本豆腐用油小火煎至金黄 。
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5、将之前弄好的金针菇放入弄好的西红柿里面 。
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6、放入2勺生抽 ， 1勺蚝油 ， 1.5勺番茄酱 。
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7、将制作好的放入刚在炸好的日本豆腐 。
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【烹饪|燥热的“秋老虎”，总提不起食欲，做一盘它，爽滑鲜嫩倍儿下饭】8、最后一步收汁 ， 将多余的汤水小火慢慢熬至干就可以盛出来了 。
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