烹饪|夏天就馋这道小吃，隔三差五做一锅，孩子空口就能吃掉两大碗
变黑的香蕉不要扔 ， 照我这么做 ， 比果酱还好吃 ， 最爱用它蘸馒头
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我家买的香蕉 ， 过不了几天 ， 香蕉皮就会长满黑斑点 ， 俗称“黑皮” 。 以前我都把这些黑皮的香蕉扔了 ， 但自从学会了这一招后 ， 变黑的香蕉再也没扔过了 。 这道【无油香蕉酱】就是用黑皮香蕉做的 ， 不含一滴油 ， 不含一颗糖 ， 没有任何添加剂 ， 这么做好的香蕉酱 ， 比市面上的果酱好吃多了 。 口感顺滑 ， 味道纯正 ， 不会过分甜腻 ， 也不担心长胖 。 我家孩子早餐最爱用它蘸馒头 ， 涂三明治 。 在馒头/三明治上厚厚得涂上一层 ， 再一口吃下去 ， 孩子说特别过瘾 。
夏天天气炎热 ， 孩子爱吃冰淇淋 ， 但在我的监督之下 ， 他不得不放弃冰淇淋 。 没了冰淇淋之后 ， 孩子夏天就馋这道小吃了 。 隔三岔五就让我给他做一锅 ， 平时简直拿它当饭吃 ， 空口就能吃掉两大碗 。 话说 ， 香蕉能让人放松 ， 能降压 ， 也会让心情更愉悦 ， 如此健康的香蕉酱 ， 孩子多吃一点 ， 我也不担心~O(∩_∩)O~
PS：香蕉选择成熟度高的香蕉 ， 口感香甜 ， 不用放糖也很美味 。 由于香蕉酱没有放一滴油 ， 所以制作香蕉酱的锅子一定要用不粘锅 ， 否则会粘得让人想哭 。
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【无油香蕉酱】
食材：香蕉6根
调料：玉米淀粉6大勺 ， 草莓干15g
做法：
1、备好食材：香蕉；香蕉要选择这种成熟度高的香蕉 ， 这样的香蕉香味浓郁 ， 口感香甜；
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2、香蕉剥皮后 ， 切断 ， 放入料理机里；
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3、合上盖子 ， 接通电源 ， 启动开关；30秒后 ， 香蕉已经变成顺滑 ， 无颗粒的香蕉泥了；
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4、将香蕉泥倒入不粘锅；
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5、开小火 ， 一边加热香蕉泥 ， 一边用铲子搅拌香蕉泥；几分钟后 ， 调入玉米淀粉；
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【烹饪|夏天就馋这道小吃，隔三差五做一锅，孩子空口就能吃掉两大碗】
6、一边小火加热 ， 一边用铲子搅拌香蕉泥；香蕉泥无颗粒状 ， 呈稍微浓稠的顺滑状态 ， 即可关火；
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7、草莓干提前切碎；将草莓干拌入香蕉泥 ， 搅拌均匀 ， 装入干净的容器里 ， 放冰箱冷藏室保存；【无油香蕉酱】做好了；平时可以用它做包子馅 ， 面包馅 ， 夹三明治的时候做抹酱也很不错的 。
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小贴士：
1、香蕉要选择成熟度高的香蕉 ， 这样的香蕉香味浓郁 ， 口感香甜；但不能选择摸起来很软很稀的香蕉；
2、这道香蕉酱不含油 ， 一定要用不粘锅制作 ， 否则粘锅会粘得你想哭；
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