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消化疾病|李亚磊：肝脏最怕的这几种食物，日常要少食用

【消化疾病|李亚磊：肝脏最怕的这几种食物，日常要少食用】
肝脏夜以继日的承担着身体的代谢和解毒工作任务 ， 一旦出现问题 ， 身体各器官都可能受到毒素攻击 。 功能多 ， 任务重 ， 因此也让肝脏变成一个容易生病的器官 ， 不良的饮食习惯、药物滥用等 ， 更会加重肝脏的负担 。
正所谓：“知己知彼 ， 百战不殆 。 ”要保护肝脏 ， 先要了解的是肝脏最怕什么东西 ， 什么是肝脏的死敌 ， 什么能够造成肝脏的伤害?先要摆脱这些伤害 ， 才能第一时间确保肝脏的安全 。 认真说起来 ， 肝脏日常生活中害怕的事物和习惯可不少 ， 比如很多人都知道的 ， 肝脏最怕烟和酒 。
消化疾病|李亚磊：肝脏最怕的这几种食物，日常要少食用
本文插图
松花蛋
松花蛋就是我们平时吃的皮蛋 ， 很多人都爱吃 ， 但是松花蛋含有一定量的铅 ， 铅在人体内能取代钙质 ， 经常食用松花蛋会使钙质缺乏和骨质疏松 ， 还会铅中毒 ， 影响肝脏 。
生姜
生姜是我们生活中常见的一种调味品 ， 而且它还有很强的养生功效 。 但是肝炎患者不能吃生姜 。 因为生姜主要含的姜辣素会损害肝细胞功能 ， 严重的还会导致肝癌 。
霉变食物
看到这个很多人会说霉变的食物谁吃啊 ， 其实在不知不觉中我们吃的霉变食物并不少 ， 变苦的瓜子花生等都是 ， 食物发霉后会产生一种致癌物质-黄曲霉毒素 ， 对肝脏有极强的毒性 ， 且容易导致肝细胞受损、变性甚至坏死 ， 甚至诱发肝癌 。
说了这么多伤肝食物 ， 下面给大家介绍几种生活中常见的保肝护肝的食物 ， 平时可以多吃一些 。
莴笋
莴笋叶含丰厚的钙、胡萝卜素及维生素C ， 而臭莴笋素可促进胃液、消化酶及胆汁排泄 ， 有助于乙肝、丙肝病毒携带者以及缓慢肝病患者增进胃口 。 肝硬化兼并贫血者常吃莴笋 ， 可促进有机酸和酶排泄 ， 添加铁质吸收 ， 有助于血小板上升和康复 ， 避免病情恶化 。
葡萄
葡萄含有矿物质钙、钾、磷、铁、多种维生素 ， 可充分补充机体能量 ， 含有的白藜芦醇可防止正常细胞癌变、抑制已恶变细胞的扩散等 ， 有益气补血、除烦解渴、健胃利尿的功效 ， 尤宜于放、化疗及手术后的肝癌患者 。
百合性平、味甘 ， 含蛋白质、脂肪、脱甲秋水仙碱 。 具有益气补中、益肺止咳的作用 ， 并可软坚安神 。 秋水仙碱具有抗肝纤维化和肝硬化作用 ， 常食百合可防治肝硬化 。
蘑菇种类较多 ， 现多为人工培植 ， 包括菜蘑、口蘑、香菇等 ， 同为蕈类 。 性平、味甘 ， 含多糖类、维生素类、蛋白、脂肪和无机盐等 。 实验证明其多糖有调节免疫、抗肿瘤的作用 ， 肝病病人宜常食用之 。
葛根在中药的药理上的作用是提高肝细胞的再生能力 ， 恢复正常肝脏机能 ， 促进胆汁分泌 ， 防止脂肪在肝脏堆积 ， 而酒精是通过肝脏代谢的 ， 所以葛根不仅可以解酒 ， 并且由此达到养肝的功效 。 除此之外 ， 葛根最能解酒 ， 喝酒前喝一点能防醉 ， 喝醉后也能解酒 。
黑枸杞独有的花青素成分滋阴补肾 ， 明目清胆 ， 有效排除毒素 ， 增强免疫力 。 黑枸杞独有的花青素能加快人的代谢能力 ， 加速排除毒素 ， 增强免疫力 。 滋阴补 肾护肝 。
蒲公英是药食兼用的植物 ， 是天然的利尿剂和助消化圣品 。 蒲公英含有丰富的矿物质 ， 不仅能帮助预防缺铁引起的贫血症 ， 还可促进机体水盐平衡
经常喝酒和抽烟的男人 ， 早晚饭后放一小把蒲公英茶泡水喝 ， 轻松排清一整天的毒素 ， 使身体处于最佳的状态 ， 肝脏功能一天比一天好 ， 更有活力 。
中医提到“怒则伤肝” ， 情绪起伏过大 ， 很容易影响到肝 。 通常自我要求高、急躁、完美主义的人 ， 较容易产生焦虑、不安 ， 这在中医里是属于较易产生肝火的体质 。 肝属木 ， 木喜调达 。 可以把肝想象成一棵大树 ， 树木喜欢 自由、无拘无束 ， 因此 ， 养肝首重情绪调节、心情愉快 。


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