烹饪|正宗川菜水煮肉片的做法，四川人在下馆子的时候必点的一道硬菜( 二 )
2、腌制时间不要太短了 ， 如果时间少腌制的肉会进不去味道 ， 这里一定要注意时间不能少于20分钟 。
3、水煮肉片在煮的时候是最讲究的 ， 时间不能太长了 ， 肉片变白以后直接出锅不要犹豫 。
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