烹饪|美食精选：干贝豆腐汤、荸荠炒酱肉、窑香土鸡、开胃豆腐汤
桂林是世界著名的风景游览城市 ， 古有桂林山水甲天下美称 ， 我要讲的是美食 ， 桂林美食也是更胜一筹 ， 吃是一种艺术 ， 吃是一种享受 ， 我们每天都在吃东西 ， 可是你吃过几种算得上是美食的食物呢?风景那边独好 ， 美 食大家共享 ， 让我们一起走进美食天地 ， 一起让我们的胃动起来 。美食讲究色香味俱全 ， 今天你感受到了吗 ， 让你无与伦比的感受 ， 开始今天的分享
干贝豆腐汤
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食材：冬瓜一块、豆腐一块、干贝 、葱花 、 盐 、酱油、 香油少许
做法：
1、干贝提前用清水泡发 ， 冬瓜去皮切成块 ， 豆腐也切成块状；
2、锅中倒入少许食用油烧热 ， 加入葱花爆香；
3、向锅中加适量清水；
4、向锅中倒入干贝、冬瓜块 ， 加入酱油；
5、焖煮十来分钟再加入豆腐块；
6、再焖煮十来分钟 ， 加少许盐 ， 关火后淋入几滴香油即可 。荸荠炒酱肉
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做法：
【烹饪|美食精选：干贝豆腐汤、荸荠炒酱肉、窑香土鸡、开胃豆腐汤】1、荸荠去皮洗净 ， 切成薄片；
2、酱肉切薄片 ， 杭椒洗净 ， 切成段；
3、锅中倒入油 ， 烧热后加入杭椒翻炒一下 ， 加入酱肉炒出油脂；
4、加入荸荠翻炒均匀 ， 加入1勺料酒、1勺鸡粉、1小勺鲜酱油 ， 稍微焖煮一会儿；
5、加入1勺水淀粉勾芡即可 。窑香土鸡
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腌制：
1、土鸡宰杀治净 ， 掏净内脏 。
2、将生抽、花雕酒、蚝油加香料调匀做成腌汁 ， 放入土鸡浸泡腌制8小时 。
3、取出腌入味的土鸡冲净料汁 ， 入开水烫至紧皮 ， 捞出后趁热放入脆皮水中沾匀 ， 挂到风扇前吹3小时至表皮干爽 。
4、取下土鸡 ， 挂入焖炉 ， 开中火烤制35分钟 ， 取出备用 。
开胃豆腐汤
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食材：北豆腐 ， 西红柿 ， 金针菇 ， 小油菜 ， 盐 ， 蔬果粉 ， 香油
做法：
1、金针菇洗净 ， 小油菜洗净 ， 西红柿洗净切丁 ， 豆腐切条；
2、砂锅坐水 ， 水开后放入西红柿丁和豆腐条同煮十分钟；
3、加入金针菇煮软后放入小油菜稍煮片刻；
4、调入少许盐和蔬果粉 ， 点香油即可 。
好了 ， 今天就到这里 ， 引用古人一句话：不闻人间烟火 ， 但食人间美味 ， 哈哈 ， 喜欢的给个关注哈 ， 点赞分享一下 ， 每天分享美食
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