烹饪|不知道早餐吃什么，看这6种食物，营养好吃做法简单
经常有朋友抱怨不知道早餐吃什么 ， 其实所有食物早餐都可以吃 ， 只不过早餐受时间和个人习惯限制 ， 或因为没有充足时间准备或因为早起胃口没有打开 ， 渐渐地把早餐的食物种类限制到了很小的范围内 。如果能打破自己的思维限制 ， 早餐其实特别简单 。今天分享6种适合早餐吃的食物 ， 只要提前准备好 ， 做起来也特别简单 ， 一起来看看吧 。
煎饺子
文章图片
文章图片
如果你觉得早餐吃饼子很不可思议 ， 不妨调整自己的思维方式 。饺子有肉有菜有面粉 ， 是一个非常好的早餐主食 ， 哪怕就一盘饺子配一杯牛奶 ， 它的营养也很均衡了 。
晚上把馅和皮备好 ， 早上起来包并煎 ， 并不需要多长时间 。这个季节 ， 用豆角和鲜肉做馅就非常好 。煎饺子时平底锅先预热倒油 ， 放上饺子小火煎一会儿 ， 往锅里加半碗水 ， 盖上锅盖大火煮几分钟 ， 然后开盖再把锅中的水煎干就可以了 。如果觉得生煎不好操作 ， 把饺子蒸熟了不错啊 。
肉末千层饼
文章图片
文章图片
头天晚上把肉馅和面团都准备好 ， 早上起来擀开面团 ， 铺上馅料 ， 切割折叠 ， 再擀开成饼子 ， 用平底锅煎熟就可以了 。
肉馅可能用生馅也以把肉末炒熟后当馅 ， 各有好处 。面团的配料 ， 用200克面粉加120克开水揉成面团 ， 放在冰箱中冷藏保存 ， 早上起来拿出来揉光滑后直接擀开就可以 。
千层饼的整形方法有很多种 ， 最简单的是把面片切井形 ， 之后从一头折叠起来 ， 再擀成饼子就成 。或者自己想办法把肉馅和饼子做成多层就可以 ， 实在不会折 ， 直接叠成多层长条形饼子也可以啊 。美食无难事儿 ， 只要肯动手就成 。
鸡蛋炒米粉
文章图片
文章图片
我把炒米粉、煮米线、煮面条这一类的饭归为一类 ， 把它们叫懒人早餐 ， 我家早餐中时常会出现它们的影子 ， 做法简单 ， 营养也不错 ， 一碗面一碗粉就能吃饱了 。
米粉泡（或者煮）软 ， 加上时令蔬菜和鸡蛋 ， 简单一炒就特别好了 。炒米粉时用不粘锅比较好操作 ， 先把鸡蛋炒散出锅 ， 锅中重新加油 ， 放上小料炒香 ， 放上蔬菜和米粉 ， 用生抽、盐和小量清水（水的作用是让米粉松散不坨 ， 用量不要太大 ， 用高汤代替更好）调味 ， 最后把鸡蛋回锅就可以了 。
牛排配薯角
文章图片
文章图片
这个早餐组合孩子们特别喜欢吃 。土豆用小土豆最好 ， 一切四块特别方便 。先把土豆块煮熟 ， 再下锅煎炒 ， 用烧烤料调味 ， 配上煎好的牛排就可以上桌了 ， 再配上一杯牛奶就更加完美了 。家里常备整切调理牛排 ， 早餐非常方便 ， 5分钟就能煎好 。
吐司布丁
文章图片
文章图片
吐司面包切成块放在烤碗中 ， 牛奶加鸡蛋拌均匀 ， 如果喜欢吃甜味食物 ， 还可以加一点儿糖 ， 把牛奶蛋液倒入装有面包块的烤碗中 ， 表面放上一些麦片和干果 ， 进烤箱180度烤20分钟 ， 蛋液凝固就可以出炉了 。布丁嫩滑 ， 表层的吐司块还是脆的 ， 非常好吃 。
推荐阅读
- 烹饪|鱼香茄盒怎么做简单又好吃？试一试这个做法，让你饭量翻倍
- 烹饪|不用烤箱不用打发，教你在家做“威尔士”曲奇，手把手版教程
- 烹饪|藕片一焯水就发黑？教你这个方法，藕片白净不变色，口感很脆爽
- 烹饪|你还在泡面和煮面吗，教你制作另一种吃法，炒方便面给你意外惊喜
- 烹饪|蒸馒头“起层”有诀窍，厨娘教你这样做，馒头层层虚软，美味劲道
- 儿童饮食|牛奶小餐包+香煎土豆饼作为早餐，中西结合，孩子不挑食了
- 烹饪|酱辣椒的配方与腌制方法
- 烹饪|超级下饭菜来袭！「客家炒米苔目」Ｑ弹咕溜，单吃配饭都对味
- 烹饪|发面千层面和水煎包当主食，孩子说吃得很丰富
- 烹饪|早餐这样做，比包子简单，比油条香，一周7次吃不腻，2分钟学会