烹饪|蔬菜第二弹，这几道蔬菜，给肉都不换( 二 )
2、 锅烧水 ， 水开后加入一点食盐和几滴油 ， 然后下入莲藕和山药焯水一分钟左右 ， 再加入荷兰豆、胡萝卜和木耳焯半分钟左右就捞出；
3、 将锅洗干净擦干烧热加油 ， 放入大蒜和葱白爆香 ， 然后下入焯过水的所有食材 ， 大火翻炒 ， 加入适量食盐 ， 一小勺鸡精 ， 少许糖调味 ， 翻炒一两分钟之后 ， 淋入一点水淀粉 ， 挂住芡之后撒上葱绿就可以装盘盛出食用了 。
这个荷塘小炒特别清淡 ， 可味道就如素什锦一样 ， 很神奇 ， 很好吃 ， 很爽口 ， 完全不会像大荤那样过度调味 ， 全是食材本身的味道 ， 很适合想清淡饮食的时候食用 。
今天教给大家的比肉香的蔬菜就是这三个了 ， 是不是不太难 ， 其实只要愿意花点时间 ， 什么菜都能够做好 。 大家赶紧自己也试试吧 。
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