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萌蒂美食说|入秋后，我家每周必吃的三道菜，清热败火，低脂又健康，吃不够

萌蒂美食说|入秋后，我家每周必吃的三道菜，清热败火，低脂又健康，吃不够

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萌蒂美食说|入秋后，我家每周必吃的三道菜，清热败火，低脂又健康，吃不够

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萌蒂美食说|入秋后，我家每周必吃的三道菜，清热败火，低脂又健康，吃不够

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食不厌精 ， 脍不厌细” 。 大家好 ， 欢迎关注萌蒂美食说 。 我们每天为大家分享关于美食的知识 ， 如何选购食材、制作精致美食 ， 让你的生活因美食而活色生香、有滋有味 。
导读：入秋后 ， 我家每周必吃的三道菜 ， 清热败火 ， 低脂又健康 ， 总是吃不够 。
一进入秋天 ， 天气明显比之前要干燥很多 ， 尤其是吹着空调的屋子 ， 脸上都严重缺水 ， 一到晚上洗脸的时候 ， 有轻微的疼 ， 这就是秋季的干燥造成的 。 一早一晚温差很大大 ， 这个时候很多人就想着进补 ， 储存能量预备渡过寒冬 。

其实不然 ， 越是这个时候 ， 越要注意饮食 。 秋天容易上火 ， 尤其要注意营养均衡 ， 青菜水果更是不能少而且要多 。 要想不浪费而且又要营养丰富 ， 日常我们在做菜的时候 ， 就要考虑好食材的搭配 ， 颜色、味道、营养价值都是一定要注意的事情 。 在入秋后 ， 这三道菜我家每周必吃 ， 清热败火 ， 低脂又健康 ， 而且每次都吃不够 。
黄瓜是一种适合一年四季吃的绿色蔬菜之一 ， 尤其是夏天喝秋天吃的最多 ， 进入秋天 ， 前期多吃点黄瓜类的食物材 ， 可以减少季节过度的不适应 ， 这个季节多吃黄瓜炒虾仁好处有很多：

瓜属于寒性食材 ， 进入秋天一般建议吃炒的或者做汤 ， 所以选择将黄瓜切丁炒着吃 ， 这样老人孩子吃了不用担心肠胃受伤；大虾中含有丰富的蛋白质 ， 多吃高蛋白的食物 ， 可以增加身体所需和抵抗力 ， 平时只是吃大虾 ， 难免会吃够 ， 荤素搭配 ， 增加清爽的感觉；视觉上的冲击感 ， 经过精心的食材搭配以及精致的的摆盘 ， 家人的食欲会大增 ， 如果喜欢吃胡萝卜 ， 还可以放半根胡萝卜丁 ， 红绿相间的拼盘 ， 好看又好吃 。
黄瓜的选择

首先 ， 看一下表面的水分度 ， 如果黄瓜的花在上面看着很鲜艳 ， 那就是瓜农刚摘下来不久 ， 这样的黄瓜可以买；其次 ， 看一下颜色 ， 用手掂量一下 ， 健康的黄瓜表皮应该是绿色 ， 而且很压秤 ， 这样的黄瓜不会空心 ， 里面的维生素含量很高；最后 ， 要看一下形状 ， 不一定个头大而且长得就是最好吃的 ， 有时候看着不是很大 ， 有点弯曲的小黄瓜反而更好吃 。
黄瓜炒虾仁怎么做更可口

第一将新鲜的大虾洗干净 ， 建议将大虾去虾线 ， 去外壳 ， 只留下虾仁就可以 ， 多清洗一段时间 ， 虾仁可以蘸上鸡蛋液 ， 也可以直接清炒 。
中小火起火 ， 放入适量玉米油 ， 先将虾仁放入锅中翻炒至变色 ， 这个时候加点料酒 ， 可以让虾仁不腥不腻 ， 肉质软嫩 ， 将胡萝卜和黄瓜丁放进去翻炒至变软 ， 加点蚝油和生抽 ， 最后出锅之前放食盐 ， 就可以大口享用了 。
芹菜中含有丰富的膳食纤维 ， 常吃芹菜可以预防便秘 ， 还可以减肥 ， 如果是在秋天的早晨 ， 来一盘清爽营养又美味的芹菜鸡蛋饼才最舒服 。

芹菜鸡蛋饼 ， 可以直接当主食 ， 早餐午餐晚餐都可以选 ， 芹菜叶或者芹菜杆剁碎 ， 加入鸡蛋和面粉 ， 做成面糊 ， 2分钟一张鸡蛋饼 ， 烙出来清新的味道很诱人 ， 建议隔天给家人做一次吃 。
西蓝花中的维生素含量在蔬菜中应该是排在前列的 ， 经常上火的人 ， 建议多吃西蓝花 ， 直接蒜蓉炒西蓝花就很好吃 ， 秋天我一般都是加入鸡蛋一起炒 ， 没想到家人都很喜欢吃 。

西蓝花炒鸡蛋 ， 里面蛋白质和维生素都包含 ， 虽然是素食 ， 不要小看这道菜 ， 常吃还能让皮肤越来越有光泽 。
【萌蒂美食说|入秋后，我家每周必吃的三道菜，清热败火，低脂又健康，吃不够】这三道美食我家入秋后每周都要吃 ， 是我家主要的菜品 ， 主要是做法简单 ， 搭配合理营养价值丰富 ， 非常适合这个季节 。 所以说秋天别着急大鱼大肉进补 ， 以上这3种绿色食物 ， 建议常吃 ， 满足口感还可以减肥 ， 老少皆宜 。


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