烹饪|四季豆这样炒更好吃！分享3道家常炒法，你也试试！
四季豆的炒法很多 ， 可以用来煲粥 ， 做煲仔饭 ， 炒各种肉类和素炒 ， 做各种干豆角 ， 各种腌菜 。 也可以用来做小吃 ， 如四季豆米糕和四季豆汤圆等 ， 四角豆油炸煎饼等……
四季豆在国内的市场需求量很大 ， 深受大众喜欢 ， 今天分享3道四季豆的家常炒法给大家 ， 有一样做法过的朋友点赞 ， 未做过的亲们收藏哈 。
第一道：四季豆炒土猪肉
本文插图
食材：四季豆；土猪肉；姜蒜；辣椒；食盐；植物油；味极鲜 。
制作方法：
第一步：将四季豆两端的头和丝除掉 ， 清洗干净；
第二步：将四季豆切成丝备用；姜蒜辣椒切碎；
第三步：将土猪肉清洗干净 ， 沥干水份；
第四步：将土猪肉切成大小均匀的片状；
第五步：锅内放少许植物油；将肥肉倒入锅内炒出油后 ， 再放入瘦肉 ， 姜蒜和辣椒翻炒 ， 放味极鲜翻炒断生装盘；
第六步：锅内放油 ， 烧热 ， 倒入四季豆炒断生 ， 将装盘的土猪肉倒入锅内与四季豆一起翻炒 ， 放食盐 ， 再放入少许的热水 ， 闷沸腾 ， 再翻炒至四季豆完成熟透的状态；
本文插图
第七步：起锅装盘 。
【烹饪|四季豆这样炒更好吃！分享3道家常炒法，你也试试！】
本文插图
小提示：
第1点：炒肉的时候如果觉得铲起再炒四季豆太麻烦了 ， 也可以直接下入四季豆直接翻 ， 除了肉质老一点外 ， 味道也很不错；
第2点：辣椒的多少由喜欢程度来定 ， 不吃辣的可以不放 ， 喜欢辣的可以来点小米辣 。
第二道：干煸四季豆
本文插图
食材：四季豆；姜蒜；干辣椒；食盐；植物油；味极鲜 。
制作方法：
第一步：将四季豆两端的头和丝除掉 ， 清洗干净；
第二步：将四季豆用手掰成小段备用；姜蒜辣椒切碎；
第三步：锅内放植物油 ， 烧热 ， 将姜蒜干辣椒炒香；
第四步：将四季豆倒入锅内翻炒；
第五步：放入食盐 ， 味极鲜 ， 翻炒到四季豆熟透 ， 两边起皱变黄即可；
本文插图
第六步：起锅装盘 。
本文插图
小提示：
第1点：不喜欢干辣椒的朋友可以不放 ， 喜欢葱花的可以放一点；
第2点：四季豆翻炒要及时 ， 以免炒糊黑 ， 翻炒的时间要久点；
这样 ， 一道干煸四季豆就做好啦 ， 原汁原味 ， 好吃又好看 。
第三道：四季豆煎土鸡蛋
本文插图
食材：四季豆；土鸡蛋；食盐；味极鲜；蒜子；植物油 。
制作流程：
第一步：将四季豆两端的头和丝除掉 ， 清洗干净；
第二步：锅内倒水 ， 烧开 ， 将四豆季焯水 ， 2分钟捞起 ， 过冷水；
第三步：将四季豆切成碎沫装盘；
第四步：四季豆沫里打入两个土鸡蛋 ， 放蒜子 ， 食盐 ， 味极鲜搅拌均匀；
第五步：锅内倒油 ， 烧热 ， 将搅拌好的蛋液倒入锅内 ， 小火 ， 慢慢煎熟即可；
推荐阅读
- 穿搭|2020秋季出门这样穿西装，你就是街上最亮的仔
- 烹饪|大虾这样做实在太好吃了，不炒不炸，出锅连汤汁都不剩，超过瘾
- 烹饪|秋天，潮汕妈妈喜爱，用脆瓜来腌制的，又脆又酥又爽，很下饭
- 烹饪|为什么大白菜上有“小黑点”？到底能不能吃？为了健康快告诉家人
- 烹饪|口感松软的培根肉松蛋糕，0失败新手学一次就会，美味又蓬松
- 烹饪|炖牛肉时，啥时候放盐最好？大厨：顺序不对，难怪牛肉又柴又腥
- 烹饪|锡纸烧烤技术，三款酱料配方是关键，制作好酱料锡纸类菜品轻松做
- 烹饪|早餐给孩子们做这些糕点，营养丰富且吃不够，懒人糕点制作秘诀
- 精心搭配行家|朱一龙时尚现身，上下牛仔穿搭造型迷人，网友：这样的搭配一大把
- 【】从“80后”变“90后” 今天袁隆平许下这样的生日愿望