烹饪|枸杞泡水喝还是直接干吃？告诉你最有营养的吃法，不要白白浪费
每到换季的时候 ， 也就是各种慢性病高发的时候到了 ， 气温的快速变化和空气中湿度、气压的改变 ， 让原本身体就已经处在亚健康状态的中老年人 ， 变得更加敏感 。
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秋季身体容易出现的问题包括秋季腹泻、秋季失眠、高血压等问题 。 这些小毛病说大不大 ， 但发作起来也会让你难受一阵子 。 所以到秋季大家就更在乎养生这件事 ， 养生的办法也多种花样 ， 有人按照传统习俗“贴秋膘” ， 有人按照科学营养的办法多吃新鲜蔬菜水果 。
而今天爆炸营养课堂的营养师 ， 要跟大家聊的就是秋季养生食材的优质选择之一枸杞 。 毕竟当90后、00后短期保温杯开始喝枸杞子泡水之后 ， 枸杞已经成了一种最大众化的网红食疗选择了 。
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传统中医认为 ， 枸杞子归肝、肾经 ， 立冬后吃点能补肾气、平补阳气 ， 益精明目 ， 养血 ， 延缓衰老 。 现在随着入秋之后天气逐渐变冷 ， 真是需要补肾抵抗秋冬寒冷的时候 ， 吃枸杞就是好选择了 。
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那么问题来了 ， 枸杞可以直接生吃、可以泡水、可以熬粥煲汤 ， 怎么吃才最能吸收营养呢？
1、枸杞泡水喝：泡水可能是最常见的吃法了 ， 操作起来也方便 ， 有个保温杯和一壶开水就可以 。 这种吃法要注意除了喝枸杞水 ， 剩下的枸杞残渣也最好吃下去 ， 因为枸杞里富含大量玉米黄素 ， 这种营养物质对保护视觉神经有帮助 。 可玉米黄素并不容易水 ， 所以不管泡多久也没用 。
2、枸杞嚼着吃：既然枸杞里有一些营养物质不能溶于水 ， 那么直接嚼着吃可以吗？答案当然是可以了 ， 这样吃唯一要注意的是 ， 嚼着吃的味道你未必能接受 。
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3、枸杞煲汤喝：不管熬粥、煮肉汤、药膳里 ， 通常都可以适当放十几粒枸杞 ， 枸杞和不同食材搭配还可以发挥出不同的食疗效果 。
枸杞和山药一起熬粥 ， 可以起到气养肺、滋补肝肾、降低血糖作用 。 枸杞和猪肉煮汤 ， 具有滋阴润燥、补虚养血的功效 。 枸杞和银耳做汤 ， 可以起到止眩晕、除头痛、去目疾、润肌肤等功效 。
【烹饪|枸杞泡水喝还是直接干吃？告诉你最有营养的吃法，不要白白浪费】各位朋友 ， 你经常用枸杞泡水喝吗？你觉得枸杞怎么吃最有营养？不妨在下方评论区留言 ， 分享你的养生经验 。
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