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小严美食|这肉，一斤10元，低脂低卡营养高，锅中炒一下，全家人都爱吃

小严美食|这肉，一斤10元，低脂低卡营养高，锅中炒一下，全家人都爱吃

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小严美食|这肉，一斤10元，低脂低卡营养高，锅中炒一下，全家人都爱吃

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小严美食|这肉，一斤10元，低脂低卡营养高，锅中炒一下，全家人都爱吃

这肉 ， 一斤10元 ， 低脂低卡营养高 ， 锅中炒一下 ， 全家人都爱吃 。 \r前几天表弟从家里来我这里玩 ， 于是就带着孩子和表弟去外面下馆子 ， 当时点了一道冬笋炒鸡腿肉 ， 没有想到我家孩子就爱吃这个鸡腿肉 ， 满满的一大盘基本都让他自己吃光了 ， 这几天每次吃饭都喊着要吃这道菜 ， 不让他吃还躺在地方撒泼 ， 我心想既然孩子爱吃 ， 就多研究一下 ， 做出来给孩子吃 ， 我在网上找的菜谱 ， 根据他们说的一步步操作 ， 结合孩子的口味来改良 ， 没有想到出锅之后孩子吃了一大盘 ， 还夸我比饭店做的好吃 ， 真的太开心了 ， 当时满满的成就感 。 鸡腿肉不仅好吃营养 ， 而且价格便宜 ， 一斤才10元钱 ， 比猪肉便宜多了 ， 鸡肉富含丰富的蛋白质 ， 低脂低卡营养高 ， 含有多种氨基酸 ， 孩子常吃可以补充身体所需的营养 ， 提高免疫力 ， 促进骨骼发育 ， 强壮身体 ， 是一道很不错的食材 ， 营养价值丝毫不低于牛羊肉 ， 吃再多也不会发胖 ， 很适合冬季食用 。 \r
\r鸡腿肉的做法很多 ， 可以烤制、卤制、炒制等 ， 鸡腿肉基本什么做法都很美味 ， 我家孩子对卤制的鸡腿肉简直就是爱不释手 ， 所以鸡腿肉成了我家最受欢迎的食材之一 。 今天为大家分享一道冬笋炒鸡腿肉 ， 冬笋被称为“ 金衣白玉” ， 营养价值很高 ， 富含蛋白质 ， 多种氨基酸 ， 膳食纤维、多糖、钙、铁等微量元素 ， 可以帮助消化 ， 还具有护肤功效 ， 是一道很不错的食材 。 这道菜的做法简单 ， 只需要在锅中炒制一下即可出锅食用 ， 低脂低卡营养高 ， 不用担心长胖 ， 还能强身健体 ， 我们全家都爱吃 ， 下面将这道菜的详细做法分享给大家 。 \r
\r【冬笋炒鸡腿肉】\r食材清单：\r鸡腿肉300克、冬笋300克、葱姜适量、大料少许、生抽1勺、老抽1勺 。 \r做法和步骤：\r1、将买来的鸡腿肉用清水多次清洗干净 ， 去掉鸡腿肉的血水 ， 然后用刀将鸡腿肉切成大小均匀的块状备用 ， 尽量切小点 ， 这样方便入味 ， 葱姜用刀切一下备用 。 \r
\r2、剥掉冬笋的外衣 ， 将比较老的部分去掉 ， 只留着嫩的部分 ， 这样口感比较好 ， 然后用刀切成段状备用 。 \r
\r3、准备一个炒锅 ， 锅中倒入适量油 ， 开火将油加热 ， 然后倒入准备好的大料爆香 ， 放入准备好的鸡腿肉 ， 开大火煎制备用 。 \r
\r4、鸡腿肉煎制变熟之后 ， 转中火 ， 放入葱姜 ， 翻炒出香味 ， 等锅中的肉全部变色 ， 加入准备好的老抽 ， 翻炒均匀备用 。 \r【小严美食|这肉，一斤10元，低脂低卡营养高，锅中炒一下，全家人都爱吃】
\r5、放入准备好的笋段 ， 用勺子翻炒均匀备用 ， 加入盐和生抽调味 ， 加入适量白开水 ， 开大火烧开 ， 转小火 ， 盖上锅盖 ， 焖煮5分钟 ， 开大火收汁 ， 这个时候即可出锅食用 。 \r
\r小贴士：\r1、菜品炒制的时候要掌握火候 ， 火大的时候要快速翻炒 ， 这样才能更加入味 ， 也不会变糊 。 \r2、冬笋切的稍微薄一点 ， 这样方便入味 ， 吃起来味道更鲜美 ， 冬笋富含草酸 ， 可以事先焯水之后再吃 。 \r冬天不要老吃牛羊肉 ， 试试这道鸡腿肉 ， 好吃滑嫩 ， 多吃也不会长肉 ， 家里有孩子的还能强身健体 ， 价格也很实惠 ， 是一道很不错的食材 ， 千万别错过 。


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