烹饪|教你做——家常版的炸酱面，非常简单，做出来酱香浓郁很好吃
今日为大家带来一道快手炸酱面 ， 没有传统炸酱面繁琐的步骤 ， 但味道还是很不错的 ， 即使没下过厨房的小白也能学会 ， 如果叫外卖就够了 ， 快来试试吧
本文插图
配料：
面1份 ， 酱50克 ， 蛋1个 ， 蒜1瓣 ， 葱1根 ， 红萝卜少许 ， 黄瓜半根 ， 植物油适量 。
本文插图
做法：
锅中放入清水烧热 ， 待水沸腾后下饼 ， 轻轻煮约2分钟 。
本文插图
捞出过冷的水 ， 沥干备用 。
本文插图
起锅热油 ， 磕一个鸡蛋 ， 用筷子不断搅动 ， 把鸡蛋炒碎 ， 放进小碗里备用 。
本文插图
然后继续下锅 ， 淋上少量的植物油 ， 放入蒜蓉和胡萝卜丁炒香 。
本文插图
倒入大酱 ， 葱花 ， 翻炒均匀(此时要调成中小火哟) ， 再倒入刚炒好的鸡蛋 ， 再次翻炒均匀即可 。
本文插图
铺上油炸酱汁、黄瓜丝、胡萝卜丝 ， 一碗美味快手酱汁面就完成了 。
本文插图
小贴士：
煮面时 ， 可在锅里加入少许的盐 ， 防止面条粘在一起 ， 另外煮熟的面条 ， 用凉开水过一遍 ， 会变得更爽 。
面条可根据个人喜好选择 ， 最适合手擀面 ， 筋道 Q弹 。
本文插图
【烹饪|教你做——家常版的炸酱面，非常简单，做出来酱香浓郁很好吃】
推荐阅读
- 烹饪|鱼香茄盒怎么做简单又好吃？试一试这个做法，让你饭量翻倍
- 烹饪|不用烤箱不用打发，教你在家做“威尔士”曲奇，手把手版教程
- 烹饪|藕片一焯水就发黑？教你这个方法，藕片白净不变色，口感很脆爽
- 烹饪|你还在泡面和煮面吗，教你制作另一种吃法，炒方便面给你意外惊喜
- 烹饪|蒸馒头“起层”有诀窍，厨娘教你这样做，馒头层层虚软，美味劲道
- 烹饪|酱辣椒的配方与腌制方法
- 烹饪|超级下饭菜来袭！「客家炒米苔目」Ｑ弹咕溜，单吃配饭都对味
- 烹饪|发面千层面和水煎包当主食，孩子说吃得很丰富
- 烹饪|早餐这样做，比包子简单，比油条香，一周7次吃不腻，2分钟学会
- 烹饪|无水无油的小松饼，添加水果和酸奶，制作零难度，家人爱吃又健康