吃货|生活小窍门：辣椒最怕的“解药”，不是白水，而是被忽略的“它”
辣椒是生活中常见的一种调味品 ， 不仅可以使原本的菜品味道更美味 ， 而且也非常的解馋 。 提到湖南人 ， 朋友们几乎都是用"无辣不欢"来形容湖南人的巨能吃辣 ， 对于湖南人来说如果一道菜吃起来不辣的话 ， 就等同于没有什么味道 。
当然辣归辣 ， 爽归爽 ， 我们在吃辣辣到不要不要的时候 ， 很多人都会选择喝点水来缓解 ， 但往往效果并不明显 ， 这是为什么呢？
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其实辣椒最怕的“解药” ， 不是白水 ， 而是被忽略的“它” ， 白水只能把口中的食物味道给冲淡 ， 并不能真正的缓解辣味 ， 这也是为什么有的人喝了白水反而更辣的原因 ， 真正解辣的是这3种 。
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啤酒
啤酒中所含有的酒精 ， 能够有效溶解掉辣椒素 ， 从而达到解辣的效果 。 所以大家以后在吃火锅 的是时候可以点一两瓶啤酒 ， 等被辣到的时候 ， 用来解辣 。 虽然酒都有解辣的功能 ， 不过小编 还是建议大家选择啤酒比较好 。 因为啤酒的度数比较低 ， 如果大家选了度数比较高的酒 ， 是达 不到解辣的效果的 。
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牛奶
尤其是温热的全脂牛奶 ， 解辣效果非常的棒 ， 而且喝过之后也不伤害胃 ， 又能缓解口腔和胃里的辣度 ， 所以不管是在吃火锅还是吃辣味食物时 ， 可以备一盒全脂牛奶或者是酸奶 。 现在网络上有很多的大胃王 ， 在直播吃很辣的东西 ， 旁边杯子里的饮品就是牛奶或者是酸奶 。
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果醋
大家都知道这是一种调味品 ， 很多时候在炒菜时都会加入 ， 果醋的口感很好 ， 拌凉菜都会好吃很多 ， 另外因为果醋是酸的 ， 恰恰能够中和辣椒的辣感 ， 对解辣是非常有效果的 ， 所以生活中不能吃辣的人 ， 但又总想尝试一下的 ， 不妨先准备些果醋吧 。 #辣椒#啤酒#白水收藏
牛奶
尤其是温热的全脂牛奶 ， 解辣效果非常的棒 ， 而且喝过之后也不伤害胃 ， 又能缓解口腔和胃里的辣度 ， 所以不管是在吃火锅还是吃辣味食物时 ， 可以备一盒全脂牛奶或者是酸奶 。 现在网络上有很多的大胃王 ， 在直播吃很辣的东西 ， 旁边杯子里的饮品就是牛奶或者是酸奶 。
果醋
【吃货|生活小窍门：辣椒最怕的“解药”，不是白水，而是被忽略的“它”】大家都知道这是一种调味品 ， 很多时候在炒菜时都会加入 ， 果醋的口感很好 ， 拌凉菜都会好吃很多 ， 另外因为果醋是酸的 ， 恰恰能够中和辣椒的辣感 ， 对解辣是非常有效果的 ， 所以生活中不能吃辣的人 ， 但又总想尝试一下的 ， 不妨先准备些果醋吧 。
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