烹饪|储存鸡蛋，直接放冰箱里不好，这样做鸡蛋的保质期更长
说起做饭学会的第一道菜 ， 也许大多数人都会说到番茄炒鸡蛋 。 简单又好吃的番茄炒鸡蛋 ， 是初学做菜的人最容易学会的一道菜了 。 鸡蛋和番茄的香味在这道菜里都被充分的发挥出来了 ， 酸甜可口的番茄炒鸡蛋简直太下饭了！
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除了番茄炒鸡蛋 ， 其实鸡蛋还有很多美味的吃法 ， 比如：韭菜炒鸡蛋、蒸水蛋、荷包蛋、蛋挞、蛋糕等 。 鸡蛋能储存的时间也比较长 ， 少则十几天 ， 多则一个月 ， 方便耐储存 ， 居家必备 。 所以大家在购买鸡蛋的时候 ， 几乎都不会只买一两个 ， 而是几个十几个地买 ， 有时候还会一盒盒一箱箱买回家 。 但你知道鸡蛋怎么储存更好吗？
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鸡蛋摆放的时候可以竖着放 ， 大的那一头向上 ， 小的这头向下 ， 这样可以防止蛋黄蛋黄贴在蛋壳上 ， 有效防止蛋黄变散 ， 保存时间更长 。 在使用鸡蛋时 ， 最好要用几个就从冰箱里拿几个出来 ， 不然细菌容易从鸡蛋表面凝结的水珠这里进到鸡蛋里面 ， 加速变质 。 鸡蛋放在冰箱里能储存的时间更长 ， 能存放一个月左右 。
【烹饪|储存鸡蛋，直接放冰箱里不好，这样做鸡蛋的保质期更长】
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鸡蛋买回来 ， 不能直接放冰箱里 ， 因为鸡蛋表面有很多细菌和杂质 ， 直接放到冰箱里可能会弄脏冰箱 ， 也影响其它的菜 。 但鸡蛋又不能清洗 ， 清洗之后会破坏鸡蛋自身的保护膜 ， 鸡蛋就会更快变质 ， 可以先用保鲜袋装好 ， 也可以用专门的盒子装好 ， 再放到冰箱里 。
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鸡蛋的营养价值很高 ， 含有丰富的蛋白质 ， 而且很容易被人体吸收 ， 是我们生活中的常见食物之一 。 日常煮面 ， 做汤的时候 ， 都可以加鸡蛋 ， 方便又好吃 。 不知道大家平常是怎么储存鸡蛋的呢？
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