实逗嘉|一头猪只有半斤，滋补有营养，炒着吃贼入味，猪肉身上的“宝贝”
我们现在的生活质量是非常好了 ， 所以很多人都开始注意日常的保养以及养生 ， 现在我们去市场买菜的话 ， 所选的食材都是要很的健康新鲜的 ， 这样对我们的身体健康才会有帮助 。 现在自己在家做饭吃 ， 基本上顿顿都是有荤菜的 ， 而猪肉就是我们饭桌上最常吃的一种美食了 。 而且猪肉不仅便宜 ， 可以说是浑身上下都是宝贝 ， 随便拿出来做都是一种美味 。
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但是我们一般吃猪肉 ， 都是会选择自己喜欢的部分来吃 ， 比如说喜欢吃排骨 ， 或者是喜欢吃五花肉的 ， 就会多买一些来吃 ， 但其实猪肉身上有一些部分是非常“宝贝”的 ， 基本上一头猪只有半斤 ， 滋补有营养 ， 炒着吃贼入味！
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猪身上这样的部分 ， 基本上你不说 ， 肉贩子也不会告诉你 ， 因为它的分量比较少 ， 而且在价格上是比较便宜的 ， 所以炒着吃味道上是非常好的 ， 还有着营养又滋补的效果 。 这个宝贝的部分 ， 内行人都称它为是隔山肉 ， 我们去菜市场买肉的时候 ， 基本上排着队也很难买到 ， 因为一头猪上面也只要那幺小半斤 。
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猪身上的隔山肉比较适合炒着吃 ， 它有着健脾养胃的作用 ， 而且肉质上也是鲜嫩又很美味的 。 这块肉在外表还带有一些皮 ， 所以吃起来的口感是很有韧劲的 ， 在做法上也是比较简单 ， 我们只需将肉洗干净 ， 然后切成大小一样的小块 。
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然后我们就将肉进行腌制 ， 腌制的目的不仅仅是让肉吃起来没有腥味 ， 还有着去腥的作用 ， 我们需要用到料酒 ， 鸡精 ， 葱姜以及食盐 ， 腌制的时间至少有15分钟以上 ， 这样还可以增加一些肉的香味哦！
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最后就是起锅烧油了 ， 我们的油温不能够太热 ， 基本上控制在五成热左右就可以看 ， 然后我们将腌制好的肉片进行翻炒 ， 基本上等到肉片完全的变色之后 ， 再放入葱姜蒜给爆香 ， 可以用一些干辣椒在油锅里炒出香味 ， 最后再用生抽以老抽 ， 食盐进行调味就可以了 ， 味道非常的好哦！猪肉身上的“宝贝” ， 一头猪只有半斤 ， 滋补有营养 ， 炒着吃贼入味！#猪肉#腌制#滋补收藏
猪身上的隔山肉比较适合炒着吃 ， 它有着健脾养胃的作用 ， 而且肉质上也是鲜嫩又很美味的 。 这块肉在外表还带有一些皮 ， 所以吃起来的口感是很有韧劲的 ， 在做法上也是比较简单 ， 我们只需将肉洗干净 ， 然后切成大小一样的小块 。
【实逗嘉|一头猪只有半斤，滋补有营养，炒着吃贼入味，猪肉身上的“宝贝”】然后我们就将肉进行腌制 ， 腌制的目的不仅仅是让肉吃起来没有腥味 ， 还有着去腥的作用 ， 我们需要用到料酒 ， 鸡精 ， 葱姜以及食盐 ， 腌制的时间至少有15分钟以上 ， 这样还可以增加一些肉的香味哦！
最后就是起锅烧油了 ， 我们的油温不能够太热 ， 基本上控制在五成热左右就可以看 ， 然后我们将腌制好的肉片进行翻炒 ， 基本上等到肉片完全的变色之后 ， 再放入葱姜蒜给爆香 ， 可以用一些干辣椒在油锅里炒出香味 ， 最后再用生抽以老抽 ， 食盐进行调味就可以了 ， 味道非常的好哦！猪肉身上的“宝贝” ， 一头猪只有半斤 ， 滋补有营养 ， 炒着吃贼入味！
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