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元小小的平方|走进小龙虾的世界，一起探索吧，九十年代小龙虾的发展历程

说起小龙虾 ， 它可以算得上是外来入侵物种了 。 它一般生活在美国 ， 墨西哥 ， 密西西比河地带 ， 那么问题来了 ， 它是怎么从那么远的地方来到中国的呢？这还要从1929年说起了 。 它是由日本人引入的 ， 在南京地带起源 。 因为刚进入中国的它没有天敌 ， 生存环境又很适应 ， 自身也极易成活 。 所以在池塘的地方特别容易看到它 ， 尤其密集分布在苏 ， 湘等地 。
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为什么1929年就引入 ， 却一直无人问津呢 。 就是因为在那个年代的时候 ， 人们不会制作小龙虾 。 当时的小龙虾土味儿特别重 ， 而且肉又很少 。 对于这样子的它 ， 吃的人会很少吧 ， 所以当时的价格也会特别的便宜 ， 人们买回家的话 ， 直接就蒸着吃 ， 也不多做一些调味之类的 ， 自然味道不太好 。
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说了这么多 ， 有没有发现小龙虾从一开始的无人问津到现在的夜市宝贝 。 它最终是源于制作的办法得到了升级 。 因为它还是它 ， 它本身的东西是没有改变的 ， 所以这还得感谢中国的厨师 ， 把小龙虾用油焖、红烧、清蒸等等 ， 有时候再配上一些冰糖和啤酒 ， 这两种东西发挥的作用极大 ， 它可以吸收一定的油脂 ， 使小龙虾原先的干 ， 变为现在的水分十足 。
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从90年引入到至今 ， 经历这么多厨师的研究之后 。 最终得出结论 ， 麻辣小龙虾卖的最好 。 因为麻辣小龙虾去土味的能力最强 ， 可以最有效的掩盖 。 因为它是辣的 ， 还被冠名为“成都小吃” 。 小龙虾配上油脂和麻辣味儿 。 刺激人的味蕾 。 这个时候再配上一瓶夜市常见的啤酒就更爽了 。
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小龙虾如今的境地是 ， 他前段时间被即将吃到了灭绝 。 他的欢迎程度由此可见 。 如此快的繁殖速度都满足不了中国人对小龙虾的热情 。 在夏天小龙虾卖的尤其快 。 在夏天也是都生意很火爆 。 在外乘凉的同时配上一碗小龙虾 ， 味道简直不要太棒 。 他是整个夏天的宝贝 。
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现在我们所见到的小龙虾 。 有7成是人工养殖过来的 。 中国这么多省市 ， 每个地方都在制作小龙虾 ， 那么作为中国吃货的我们知道哪里的小龙虾做的最好吃吗？下面小编带大家来详细看看 。
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中国有21个省市开始养殖小龙虾 ， 其中在中国北方的黑龙江省也在养殖 ， 其实那么恶劣的北方 ， 也丝毫不影响小龙虾的繁殖速度 。 当然产出最快的还在南方的湖北省 ， 它一年的产量就是80万吨 ， 占了中国的一半数量 ， 有5个省份的占比加起来已经占了中国的94.3% 。 它们分别是湖南 ， 安徽 ， 江苏 ， 江西 ， 加上我们的产量最多的湖北 。
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【元小小的平方|走进小龙虾的世界，一起探索吧，九十年代小龙虾的发展历程】在这个人手一机的时代 ， 能让人们坐在一起快乐的聊天吃饭 ， 放下手中的手机的菜品 。 小龙虾绝对有这个魔力 ， 再配上我们的烧烤和啤酒 ， 它真的特别适合夜市 。


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