鸡蛋价格出现恢复性上涨，1月内涨幅逾6成农业农村部日前发布数据显示

农业农村部日前发布数据显示， 7月起，我国鸡蛋价格开始回升。从7月1日到7月31日， 1个月内全国鸡蛋批发价格已上涨32% 。而据卓创资讯监测数据，以养殖户被收购的价格计算，鸡蛋价格较7月初累计上涨了68.91% 。

鸡蛋价格出现恢复性上涨，1月内涨幅逾6成。业内人士指出，当下蛋价涨势属于恢复性上涨，与高温影响产蛋率下滑、蛋鸡存栏量下降、中间贸易拿货积极性高、市场流通加快等因素相关。值得注意的是，蛋价虽然环比上升，但因消费弱于往年同期，同比仍为下滑状态。预计8月蛋价仍可能提升，但持续上涨空间有限。

鸡蛋价格环比上涨逾6成

鸡蛋价格出现恢复性上涨，1月内涨幅逾6成。

农业农村部数据显示， 7月1日，全国农产品批发市场鸡蛋价格为6.31元/公斤，而在7月31日，该价格已上涨至8.33元/公斤。新京报采访人员经计算发现，短短1个月内，鸡蛋批发价格攀升了32% 。同时，这一上涨态势仍在延续，截至8月3日，鸡蛋批发价格已升至8.62元/公斤。

8月4日，卓创分析师张文萍告诉新京报采访人员，从往年经验来看， 7月鸡蛋价格多处于恢复性上涨阶段。今年，受前期蛋价偏低影响， 7月蛋价涨幅高于往年同期水平。 “单从批发价格看蛋价调节可能相对滞后，如果从产区向养殖户的收购价格来看， 7月初到8月4日间，鸡蛋价格曾在8月2日达到最高点4.02元/斤（8.04元/公斤），较7月初上涨68.91% 。 ”

为何蛋价在7月持续走高？张文萍认为，首先在供应方面，进入7月后，受高温天气影响，蛋鸡产蛋率多出现不同程度的下滑。同时因上半年养殖持续亏损，养殖单位在5月-6月曾集中淘汰部分蛋鸡，但7月新开产蛋鸡数量又有限，使得产蛋鸡存栏量出现下降。双重影响下， 7月鸡蛋整体供应能力下滑。

其次，在需求方面， 7月尽管终端需求好转不明显，但中间贸易环节拿货积极性提高，使得市场流通速度加快。在供应减少，但需求好转的情况下，蛋价逐步攀高。

对于拿货积极性升高的原因，长江期货曾在研报中指出，随着现货价格回暖，市场开始期待中秋国庆消费旺季，近期一些食品加工厂已陆续开工，鸡蛋采购量有所增加。此外，随着南方出梅，下游经销商补货加快，鸡蛋走货速度加快，鸡蛋中间库存缩短至1天。

鸡蛋供应能力高于去年