鸡蛋价格出现恢复性上涨，1月内涨幅逾6成( 二 ) 农业农村部日前发布数据显示

新京报采访人员注意到，虽然蛋价环比回升，但在农业农村部统计的数据中，无论是鸡蛋批发价、集市价、超市价，都要低于往年同期。

张文萍表示，这一现象主要是因为鸡蛋整体消费弱于往年同期，但这并不代表鸡蛋供应能力走弱。在蛋鸡产量方面，截至7月底，卓创资讯监测在产蛋鸡存栏量为12.97亿只，同比涨幅为6.38% 。 “也就是说，在产蛋鸡存栏量依旧高于去年同期水平，鸡蛋供应能力仍高于去年。 ”

新京报采访人员注意到，除蛋鸡存栏升高外，我国蛋鸡企业数量也在增加。企查查数据显示，在畜禽养殖相关企业市场中，家禽养殖企业占比达71% ，家畜养殖企业占29% 。其中，我国共有在业或存续的蛋鸡相关企业8.26万家。山东以1.29万家高居第一，占全国总数的15.6% 。河北、河南紧随其后。而在2020上半年，蛋鸡相关企业注册量达到0.74万家，其中二季度新注册0.45万家，同比增长18.4% ，环比增长55.2% 。

对于后续蛋价走势，张文萍认为， 2020年上半年，蛋鸡存栏量持续处于高位，但市场消费欠佳，故蛋价一直处于成本以下。下半年，随着在产蛋鸡存栏量逐渐下降、需求方面出现好转，蛋价预计将好于上半年。其中， 8月鸡蛋将面临需求继续提升、供应面难有明显变化的情况，受此影响， 8月蛋价格或震荡走高，最高价或涨至4.30-4.50元/斤（8.6元/公斤-9元/公斤）。

而在上涨空间方面，内蒙古乌海市发改委在官网分析称，虽然鸡蛋价格在恢复性上涨，但考虑受疫情影响集中、聚集性活动较同期下降，需求难以回到同期水平，鸡蛋价格持续上涨或将受限。

新京报采访人员王思炀

编辑祝凤岚校对柳宝庆