烹饪|狗皮冻、风味海白菜、陈皮狗肉、拌菠萝银粉几道特色家常菜做法
简单食材简单做 ， 家常的美食家常的味 ， 下面推荐4道美食 ， 看看哪款是你喜欢的 ， 看看这么简单的做法 ， 你能掌握否？是不是你的菜 。
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陈皮狗肉
材料：带皮净狗肉、橘子皮、青蒜段、葱段、姜片、盐、味精、胡椒粉、白糖、酱油、绍酒、鲜汤、香油、色拉油各适量 。
1. 将狗肉洗干净 ， 切成大块 ， 再放入沸水中焯烫片刻 ， 捞出洗净血污备用 。
2. 锅中加油烧热 ， 先下入葱段、姜片、橘子皮、狗肉略炒 ， 再调入酱油、白糖、绍酒、鲜汤 ， 用旺火煮沸 ， 盖上锅盖 ， 然后转小火焖约40分钟至狗肉熟烂 ， 再加入盐、味精继续烧2分钟 ， 练去葱段、姜片 ， 撒上胡椒粉、青蒜苗段、淋入香油 ， 即可出锅装盘 。
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狗皮冻
材料：狗皮、盐、味精、酱油 。
【烹饪|狗皮冻、风味海白菜、陈皮狗肉、拌菠萝银粉几道特色家常菜做法】1. 将狗皮洗干净 ， 切成细丝 。
2. 将狗皮放入锅内 ， 用旺火煮至狗皮熟烂时 ， 加入盐、味精、酱油 ， 离火晾凉 。
3. 食用时切片装盘即可 。
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拌菠萝银粉
材料：菠萝、水发粉丝、紫甘蓝、香菜末、白砂糖、醋、香油、玫瑰露酒、盐各适量 。
1. 菠萝洗净去皮、心 ， 切丝；紫甘蓝洗净 ， 沥水 。 取一小碗 ， 放入白砂糖、盐、醋、玫瑰露酒、香油拌匀 ， 即成调味汁 。
2. 取一大碗 ， 放入菠萝丝、紫甘蓝丝、粉丝、香菜末 ， 倒入调味汁拌匀即可 。
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风味海白菜
材料：盐、味精、香油各适量 。
1. 海白菜去杂质洗净 ， 入沸水中焯透 ， 沥水切片 ， 放入盘内 ， 加盐 ， 味精 ， 香油拌匀即成 。 #狗肉#味精#香油收藏
2. 将狗皮放入锅内 ， 用旺火煮至狗皮熟烂时 ， 加入盐、味精、酱油 ， 离火晾凉 。
3. 食用时切片装盘即可 。
拌菠萝银粉
材料：菠萝、水发粉丝、紫甘蓝、香菜末、白砂糖、醋、香油、玫瑰露酒、盐各适量 。
1. 菠萝洗净去皮、心 ， 切丝；紫甘蓝洗净 ， 沥水 。 取一小碗 ， 放入白砂糖、盐、醋、玫瑰露酒、香油拌匀 ， 即成调味汁 。
2. 取一大碗 ， 放入菠萝丝、紫甘蓝丝、粉丝、香菜末 ， 倒入调味汁拌匀即可 。
风味海白菜
材料：盐、味精、香油各适量 。
1. 海白菜去杂质洗净 ， 入沸水中焯透 ， 沥水切片 ， 放入盘内 ， 加盐 ， 味精 ， 香油拌匀即成 。
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