Array|每天只吃菜不吃米饭,一个月后会有什么结果?

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还得看情况 , 不吃米饭倒是没什么问题 , 通过其他主食类食物代替米饭 , 例如包子馒头 , 土豆红薯、玉米等都是可以的 , 一个月后可能并不会出现明显的情况 。不少朋友减肥的时候不吃米饭 , 认为舍弃吃米饭好像就能减肥 , 实际上可能是对“低碳减肥法”的误解 , 低碳减肥法 , 其实就是减少碳水化合物的摄入量来达到减肥的效果 , 因为碳水化合物能够分解为葡萄糖 , 葡萄糖是身体中运用广泛的能源物质 , 也是身体最喜欢的能源 , 它供能效率较高 , 副产物少 , 但如果葡萄糖的量缺乏 , 身体就会转而更大比例地分解脂肪供能 , 所以由此来达到减少脂肪的效果 。
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但往往 , 低碳减肥的方式有很多朋友做法不太正确 。第一是“低估了自己的碳水化合物摄入量” , 比如即便不吃米饭 , 在日常饮食中可能会摄入其他富含碳水化合物的食物 , 完全能代替米饭 , 例如面食、甜食、水果、零食等等 , 实际上或许碳水化合物摄入过量也说不一定 。另一种是“完全不摄入碳水化合物” , 比如原本的碳水化合物供能占比在55%左右 , 现在仅仅只用碳水化合物提供10%的能量 , 过度减少碳水化合物摄入量 , 低碳减肥方式其实只是适当降低碳水摄入 , 如控制在30~40% , 但很多朋友往往是“滴糖不沾” , 这样可能也对身体并没有好处 。
当身体分解脂肪的时候 , 其实同时也会分解蛋白质 , 因为脂肪的分解会产生酮体 , 酮体无法大量在体内存在 , 所以为了平衡血液中的酮体 , 身体只好间接分解蛋白质供能 , 但蛋白质是身体重要的组分 , 缺乏蛋白质可能会引起免疫力降低 , 肌肉削减 , 脱发等症状 。所以 , 其实碳水化合物还有个隐藏功能 , 就是避免蛋白质的过度消耗 。而且如果身体缺乏葡萄糖 , 分解大量脂肪、蛋白质 , 供能效率不仅更低 , 而且还有更多副产物生成 。
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主食的量可以适当降低 , 特别是在减肥的时候 , 但也不推荐过度降低 , 一餐2两主食最好 。可以在细粮中添加一些粗粮杂豆混合 , 做成粗粮饭 , 杂粮饭 , 它们的膳食纤维含量更加丰富 , 有助控糖控脂 , 延缓血糖上升速度 , 提高饱腹感 , 对减肥更有利 。


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