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烹饪|夏天最受欢迎的绿豆做法，做一次吃半个月，香甜松软，好吃不上火


夏天最受欢迎的绿豆做法 ， 做一次吃半个月 ， 香甜松软 ， 好吃不上火
入伏后 ， 天气炎热 ， 身体代谢也比较快、出汗也比较多 ， 所以平时一定要多喝水、多喝汤来为身体及时补充水分 。 在三伏天里 ， 很多人家都有喝绿豆汤的习惯 ， 早上熬上一锅绿豆汤 ， 可以从早喝到晚 ， 既能为身体补充水分 ， 还能防暑、防上火 。
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夏天除了喝绿豆汤 ， 清凉的雪糕也是不错的选择 ， 来上一支冰冰凉凉的雪糕 ， 瞬间就能让身体变得轻松不少 。 在我家 ， 每到喝绿豆汤的季节 ， 就经常会做绿豆雪糕来吃 ， 做好的绿豆雪糕相比绿豆汤来说 ， 保存更方便、口感更香甜、食用起来也更解暑 ， 一次做十几支绿豆雪糕 ， 放冰箱冷冻起来 ， 可以吃半个月左右 。
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说到绿豆雪糕 ， 肯定很多朋友都会喜欢吃 ， 绿豆的清香和奶香味融合在一起 ， 香香的、甜甜的 ， 吃到嘴里更是嫩滑可口 。 下面小编就为大家分享绿豆雪糕的做法 ， 口感香甜 ， 好吃不上火 ， 喜欢吃绿豆雪糕的朋友记得收藏哦！
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---【绿豆雪糕】---
准备食材：绿豆40克、纯牛奶200克、淡奶油50克、玉米淀粉15克、白糖20克、
做法步骤：
1、把绿豆放在碗中 ， 加入没过绿豆的清水 ， 浸泡6小时以上 ， 把绿豆泡软 ， 这样在煮绿豆汤的时候更容易开花 ， 更省时间 。
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2、锅里加入适量清水 ， 水开后把泡发的绿豆下锅 ， 大火煮15分钟左右 ， 把绿豆煮至表皮开花后关火 。
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3、准备一个小碗 ， 碗里加入200克牛奶、15克玉米淀粉和20克白糖 ， 用筷子搅拌均匀 ， 把淀粉和白糖完全化开 。
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4、把熬好的绿豆汤倒入不粘锅中 ， 大火煮开后把稀释好的牛奶淀粉倒入绿豆汤中 ， 一边倒一边搅拌 ， 把绿豆汤熬至粘稠状态 。
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5、把绿豆牛奶熬制成黏稠状态后即可关火 ， 然后再加入50克左右的淡奶油 ， 用勺子继续搅拌 ， 让奶油和绿豆牛奶完全融合 ， 最后的稠度和酸奶状差不多 。 做绿豆雪糕 ， 加少许奶油 ， 可以使雪糕的口感更香甜醇厚 ， 更加松软好吃 ， 没有淡奶油也可以不放 。
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6、把熬好的绿豆牛奶稍微晾凉后倒入雪糕模具中 ， 等到完全凉透后盖上盖子 ， 放入冰箱冷冻 ， 冷冻至定型后即可脱模食用 。
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【烹饪|夏天最受欢迎的绿豆做法，做一次吃半个月，香甜松软，好吃不上火】我是小酥肉美食 ， 一位爱做菜、爱分享的90后 ， 如果您喜欢我的文章 ， 记得收藏、点赞、转发哦！如果您有哪些意见和建议都可以在下方留言评论哦！感谢大家在百忙之中抽出时间阅读 ， 我们明天再见 。


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