烹饪|绿豆汤别再直接喝，教你夏天新吃法，冰爽可口，家里小孩抢着吃
绿豆汤别再直接喝 ， 教你夏天新吃法 ， 冰爽可口 ， 家里小孩抢着吃 。 亲爱的好朋友们 ， 大家好 ， 我是大厨江一舟 ， 今天又到了 ， 给大家分享美食的时刻了 ， 你们准备好了吗？
【烹饪|绿豆汤别再直接喝，教你夏天新吃法，冰爽可口，家里小孩抢着吃】
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绿豆汤是一道 ， 夏天必不可少的饮品 ， 它爽口解暑 ， 清热解腻 ， 而且绿豆个个开花 ， 喝上一口绿豆汤 ， 再吃上一勺绿豆 ， 实在是太美味了 ， 但是随着最近天气越来越炎热 ， 刚煮好的绿豆汤 ， 热气腾腾的 ， 大家也越来越不愿意喝 ， 今天呢 ， 我就分享给大家 ， 绿豆汤在夏天的新吃法 ， 冰爽可口 ， 家里的小孩都抢着吃 ， 好了 ， 我废话不多说 ， 接下来直接给大家上干货了 。
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首先是原材料的准备 。
新鲜的绿豆200克 ， 冰糖15克 ， 白醋少许 ， 白凉粉少许 ， 纯牛奶100克接下来是这道菜的制作过程 。
1、首先咱们将新鲜的绿豆清洗干净后 ， 放在清水中 ， 先浸泡十分钟 ， 这一步的目的是把 ， 绿豆泡透 ， 这样一能节省烹饪时间 ， 二能让绿豆在煮熟后 ， 个个都开花更好吃 ， 这一点 ， 咱们大家要注意 。
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2、接着咱们锅烧清水800克 ， 水开后 。 将泡好的绿豆控干水分 ， 下入锅内煮至30分钟 ， 过程中咱们加入白醋一勺 ， 加白醋的目的能中和绿豆和清水中的碱性 ， 这样能使煮出来的绿豆汤不发红 ， 色泽更好看 。
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3、接着30分钟后 ， 咱们将绿豆汤煮熟 ， 绿豆个个开花的时候 ， 下入白凉粉50克 ， 纯牛奶100克 ， 冰糖15克 ， 将其搅拌均匀至融化 ， 然后咱们将其关火 ， 盛在模具中 ， 然后将其自然晾凉 ， 封上保鲜膜放在冰箱中 ， 冷冻两小时即可食用 。
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接下来是的制作要点 。
1、绿豆在煮之前 ， 一定要提前浸泡十分钟以上 。 这样一能节省烹饪时间 ， 二能使煮出来的绿豆 ， 个个都开花更好吃 ， 这一点 ， 咱们大家要注意 。
2、在煮绿豆的过程中 ， 咱们要加入白醋一勺 ， 这样能中和清水和绿豆中的碱性物质 ， 使煮好的绿豆汤变凉后 ， 也不发红 ， 颜色更好看 ， 这一点 ， 咱们大家也要同样注意 。
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好啦 ， 一道冰爽可口 ， 奶香味十足的 ， 冰镇绿豆凉糕就做好啦 ， 下次煮好绿豆汤 ， 不要直接喝了 ， 试试这个做法 ， 家里小孩都抢着吃 。
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