吃货,延年益寿|温馨提示:吃决定生命的长度和质量,你真的会吃吗?长寿的四要素
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据世界卫生组织宣传 , 影响每个人的健康与寿命的诸因素中 , 10%取决于社会因素 , 7%取决于自然环境 , 8%取决于医疗水平 , 15%取决于父母遗传因素 , 60%取决于自己的生活方式和行为 。
生活方式和行为中 , 对健康影响最大的是饮食即吃 。
民以食为天 , 病从口入 , 都说明吃决定一个人的健康和寿命 。
现代人 , 亚健康、慢性病、肿瘤越来越多 , 最大的问题就在于吃的不正确 。
科技越来越发达 , 食物不再是按季节、按地域供应给人们 。
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各种大棚蔬菜、各种嫁接的奇异水果给我们带来味觉享受的同时 , 也给我们带来了健康隐患 。
更恐怖的是有人为了增加产量 , 给蔬果打各种膨胀剂、催熟剂 , 让我们的肠道成了化工厂 。
这样的饮食环境人不生病太不易了 。
这些都是客观存在的饮食问题 , 很难完成避免 。
但大家所处大环境是一样的 , 为什么有人活到八九十岁了还年轻健康 , 而有人五六十岁就去了极乐世界 。
主要和个人的饮食习惯有关 。
那么 , 怎么样吃才有利于健康?
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说到吃 , 日本人的饮食是值得我们借鉴的 。
日本人不爱运动却能长寿 , 主要和他们的饮食有关 。
他们每天吃的食物多样化但量少、少煎炸多蒸煮 。
健康是吃出来的 , 想要健康长寿先做到以下4点:
一、吃得少而杂
生命的物质基础就是营养素 , 均衡的营养是健康的保障 。
营养素对于每个人来说 , 不能过少 , 也不能过多 , 过少 , 会造成营养不良 , 影响生存:过多 , 也会损害身体健康 , 加快死亡 。
人体所必需的营养素主要有7种 , 包括蛋白质、脂肪、碳水化合物、无机盐、维生素、食物纤维素和水 。
七种营养素缺一不可 , 不能互相代替 。
我们在选择食材时 , 可以选尽可能多的品种 , 量少而杂 。
比如:煮饭时加些红薯、土豆、小米、南瓜等 , 早点可加面食、玉米等 , 每天轮流选 , 保证一天有4种五谷杂粮 。
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每周可以烧一次八宝粥吃 , 五谷为养 , 各种五谷均衡摄入 。
每天的食材中保证有动物蛋白如蛋、肉、鱼虾、海产品等;有植物蛋白如大豆、豆制品等;蔬菜最好是红黄绿黑白紫各种颜色食物的搭配 , 并轮着吃;外加每天保证一份水果 。
有关营养学家提出 , 每天最好要吃20种以上食物 。
品种要杂但量一定要控制 。
大道至简 , 三分饥和寒就是老祖宗留给我们的养生秘笈 , 可惜很多人抵挡不了美食诱惑 。
大多数慢性病是吃出来的 , 但过于节食也不利于健康 。
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二、多喝酸奶
肠道年龄是近年来医学生物学家们提出来的 , 是衡量一个人肠道与身体健康状况的新概念 , 认为人的衰老是先通过肠道有益菌群数量的减少 , 有害菌群的增多 。
当肠道菌群失调时 , 体内有毒的物质排出障碍 , 营养吸收减少 , 免疫功能下降 , 某些还原酶的活性降低 , 分解肠内毒素和致癌物质能力下降 , 有害物质的积聚 , 影响和造成细胞衰老 , 出现体力不支 , 甚至出现疾病或癌症 。
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