绝味鸭脖|年销43亿，绝味鸭脖怎样从街边小吃成为“万店之王”？01专注细分领域加盟模式和精细化管理02标准化高效的供应链运营能力03重塑产品形象，让品牌年轻化( 二 )
不仅压缩了运输成本和管理成本 ， 还能够满足不同地区的口味 ， 其针对性较强 ， 便于绝味的进一步扩张 。
03 重塑产品形象 ， 让品牌年轻化 相关数据显示 ， 绝味鸭脖的复购人群中90后年轻用户已达82.3% 。 这些青年用户乐于分享 ， 喜欢二次创造和传播 ， 粘性非常高 ， 这和绝味对品牌年轻化的重塑是分不开的 。
为了打破鸭脖传统熟食门店的形象 ， 绝味选择了从***入手 ， 通过微信、微博来积累忠实用户 。
一方面在微博和微信上砸钱做促销、发红包来吸引用户；另一方面在微信推文中用各种自黑和调戏的方法 ， 让内容更具娱乐性 ， 从而赢得年龄人青睐 。
从“没有绝味鸭脖,看什么欧洲杯”而横扫2016年休闲零食市场的绝味“没有体” ， 到“谁给我买绝味鸭脖”在2017年再度引爆市场的病毒营销 。
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短短不到两年时间内 ， 绝味粉丝从0直冲至3000万 ， 整个企业全国销量总盘翻番 ， 达成线上销售一举突破30亿的惊人数据 。
与此同时 ， 绝味重构了产品的包装设计 ， 将符合年轻人胃口的网络流行文化 ， 诱发他们的互动 ， 从而加强品牌和消费者之间的相互了解 。
比如绝味的微信服务号 ， 常常用漫画的形式进行故事讲述 ， 最后再来一个意想不到的大反转 ， 让年轻人们轻松一乐的同时也顺手下单 。
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在绝味2018年第一次临时股东大会上 ， 面对全国各地赶来的70余家机构投资者 ， 绝味食品董事长戴文军揭示了绝味快速扩张的秘密：
【绝味鸭脖|年销43亿，绝味鸭脖怎样从街边小吃成为“万店之王”？01专注细分领域加盟模式和精细化管理02标准化高效的供应链运营能力03重塑产品形象，让品牌年轻化】“用信息化技术实现对门店、人员以及市场的管理 ， 组建绝味管理学院培养大量加盟商和管控人才 ， 建立一套独特的加盟商运营管理体系 ， 这三大系统支持绝味开出店、管住店 。 ”
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