肥胖|为什么日本是全世界“最瘦”的国家?吃饭时4个习惯,怕你做不到


很多去过日本的人都感叹“日本街头怎么连个胖子都没有?” , 日本是典型不爱运动的国家 , 据医学期刊《The Lancet》调查显示 , 日本有超过60%的人参与运动的积极度都是平均水平以下 。
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而世界卫生组织给出的数据显示 , 日本的肥胖率仅为4% , 是全世界范围内肥胖率最低的国家之一 , 美国的肥胖率高达32% 。
为什么日本人不爱运动 , 肥胖率还那么低?对比一下日本人的饮食习惯才发现 , 原来有4个好习惯 , 很多人都做不到 。
习惯一:饮食清淡热量低
日本的饮食又叫“和食” , 和食最大的特点就是海产品丰富 。 我国是吃猪肉最多的国家 , 除了沿海地区以外 , 日常食用海产品的数量少之又少 。
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而日本的海产品极为丰富 , 海产品相比猪牛羊肉 , 脂肪含量更低 , 不管鱼虾蟹还是海藻都是高营养低热量的代表 。 除此之外 , 日本饮食中蔬菜必不可少 , 即使日本的蔬菜有些贵 , 但是他们顿顿都会吃 。
习惯二:烹饪方式少油少盐
经常吃日本料理的人会发现 , 日本的饮食多以生食为主 , 其次是蒸、煮、烤、凉拌等等 。 这样不仅保留了食物的营养 , 更减少了油盐的使用量 。
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我们国家在烹饪过程中 , 使用了大量油、盐、糖等调味料 , 甚至盖过了食物原本的味道 。 而在日本传统料理中 , 有一个重要原则是“美味不能掩盖食材原有的滋味” 。
习惯三:吃饭只吃七八分饱
老人常说:“要想小儿安 , 三分饥与寒” 。 其实这句话不仅适用于孩子 , 更适用于成年人 , 很多人都喜欢吃饭吃到饱 , 尤其是碰到美食时 , 更是无法自拔 。 但是吃到肚子鼓鼓 , 甚至胃痛时不仅会给肠胃造成很大负担 , 同时也会让热量超标 , 引发肥胖 。
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习惯四:餐具小、分量少
不管是日本餐饮店还是家里 , 你会发现他们的餐具很多 , 但是通常都是分量极少的小盘子、小碟子 。 这种小餐具可以摆放的菜品较少 , 但也让人养成了细嚼慢咽、少吃多餐的习惯 。
日本人普遍较瘦都是有原因的 , 如果上述这些好习惯你也能做得到 , 相信苗条的身材离你不远了 。
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