烹饪|卤鸡、豆角焖肉、辣烧土豆排骨、酸辣肉丝、蒜烧鱼块的美味做法( 二 )
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把腌制好的鱼块取出放在厨房纸上吸干水分备用 。 锅中烧油 ， 油热后倒入腌制好的鱼块煎至两面金黄 ， 盛出备用 。
锅中烧油 ， 油热后倒入葱姜蒜、翻炒成微黄色 。 倒入鱼段 ， 加入黄酒、米醋、酱油、盐白糖大火煮开 ， 转中火焖煮10分钟 ， 收浓汤汁 ， 关火出锅装盘即可食用 。
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