烹饪|夏天我家常做这盘饼，快速出锅，抹上酱卷上菜，一顿5张都不够吃( 二 )
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6、电饼铛预热刷油 ， 温热的时候 放入饼胚 ， 饼胚表面刷油 锁水防干裂 。 盖上盖子 烙3分钟 。 时间到打开盖子翻个面 ， 之后盖上盖子 继续烙2分钟 ， 重复翻面烙1-2次就可以盛出了 。
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7、烙熟的这个饼特别的薄 外酥里软 ， 层层分明 可以卷起来空口吃 ， 也可以卷肉卷菜 都是特别的好吃 ， 作为早餐搭配米粥 胡辣汤 豆腐脑， 吃着非常的过瘾 。
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【丽晓私房话】
1.和面的时候用半烫面 ， 这样做出来的面食比较柔软还容易消化
2.做油酥的时候可以用麻椒油 ， 也可以用葱油
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