双立人、WMF之类的德国刀好用吗
最近爱上厨刀，比较了一些品牌，有点心得，抛开收藏级的大马士革刀，家用厨刀领域，性价比高的要数三叉和菲仕乐了。
家里买过菲仕乐的压力锅和不粘锅，都用的顺手，专业做厨具的老牌子，东西自然是好~喜欢passion系列，手柄握着很舒服
另外，在菲仕乐专柜还看到三叉，这个品牌是专业做刀具的，200多年的历史，据说目前在国内只由菲仕乐代理。之前也听人说过三叉，在专柜亲自试用过，切带皮五花肉真的是一刀断，切老姜能光滑的像土豆片，手感也非常好。
菲仕乐的刀比三叉的价格略低
最打动我的是这两个牌子的刀都是德国索林根生产的，刀上有Solingen标识
现在打着德国品牌的太多了，真正德国原装进口的就不多了，Made in Germany的含金量在那里
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300以下买不到像样的德国刀，双立人从4星开始买，WMF刀很一般。你这价钱不如直接买藤次郎dp来的靠谱。话说提起日本刀就言必谈“保养”，到底是哪传出来的习惯？300多块钱的藤次郎有什么可“保养”的？
■网友的回复
除了类似白纸青纸这种碳钢刀。这个价位的厨刀没有什么不好保养的。根据你的喜好来选择即可。
■网友的回复
300元以下，楼主还是购买国产刀吧，真正德国产的主厨刀（不是指哪些所谓德国品牌实际上是国内制造的刀具）价格都不会低，首先材质就不同，其次工艺、设计加起来，基本单把刀国内购买的话500是肯定要的。
而且真正懂刀的都知道，德国也不是什么产地的都是好刀，最有名的是德国的索林根制造的刀，之前查过百度，看中了德国三叉品牌，就是索林根产的刀，价格不便宜，但是用了好几年依然锋利，每天只要简单磨两下即可。
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不吹不黑，刀是双立人亦庄仓库直接去拉的。
【双立人、WMF之类的德国刀好用吗】
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推荐双立人
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300元以下买一把好刀，不太现实，如果欧元差不多。任何一个德国品牌如果是刀具重镇索林根制造，这个价格是买不到的。除非是品牌大促销，同时这刀的工艺不是锻造刀。
个人真心觉得用一把得心应手餐厨刀很有必要，既然要选好一些的，一定要从锻造刀这个级别选起，标志就是看刀没有没刀枕，这个刀具的平衡感是完全不一样的，切菜会特别省力。其次，要看是不是全刀镗，也就是整块钢材制造的，如果不是，用久了会掉刀把手。再就是看刀刃的开刃技术和刀的锻造技术了。我是买的德国三叉专业做餐厨的厨师刀，价格大约2000RMB左右，用了很久还没重新磨刀，切三文鱼是最贴心了。
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