成都游玩 探店川渔郎冷锅鱼打飞的送底料的任性底气
餐饮黄金时段将至 ， 400平方米的冷锅鱼店等料下锅 ， 那是怎样的江湖告急!
【成都游玩 探店川渔郎冷锅鱼打飞的送底料的任性底气】这是几年前发生在川渔郎冷锅鱼攀枝花合作门店的一件真事 。 由于库管疏忽 ， 当日开门营业后 ， 才发现事关口味的底料即将告罄 ， 甚至撑不过午后 。
求救电话打到川渔郎冷锅鱼成都总部 ， 掌门人王军一边接电话 ， 一边抓起一袋15公斤的底料就往机场赶 。 他给合作伙伴发了一颗“定心丸”：“我保证不耽搁你今晚正常营业 。 ”
本想找个空姐或乘客带货 ， 但王军没料到 ， 飞机不比大巴、火车 ， 带货哪有那么容易!爽快的人举重若轻 。 很快 ， 合作伙伴就接到王军电话：“你直接到攀枝花机场接我 。 ”
熟悉的人毫不不讶异王军这样的“豪横” 。
13年来 ， 他对“川渔郎”品牌倾注了大量的心血 ， 他总是这样介绍自己的品牌：“‘川’就代表巴蜀大地 ， ‘渔’肯定就和鱼有关 ， 任何地方的人一看到‘川渔郎’的牌子 ， 一闻到这味道 ， 就知道这是美味的川味鱼火锅 。 ”
在他心目中 ， “川渔郎”就是一面川渝美食的旗帜 ， 将随着加盟商遍布全国各地 。
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兄弟同心 “铁三角”创业初成
13年前 ， 王军和另外两位合伙人相识于微末之中 。
当时王军做羊肉汤锅 ， 干半年耍半年;另两位就职于一家知名火锅企业中 。 3人有个共同点：都拿不出多少钱 ， 但又想一起做点什么 。
投资其他行业 ， 不熟悉;做火锅 ， 需要几十万 ， 投资太大;最后想出了一条轻资产道路 ， 合伙做鱼火锅 ， 只需要十来万元 。
定下方向后 ， 3人天天骑着自行车在成都市内寻找合适门店 。 皇天不负有心人 ， 3个月后 ， 他们在青羊区人民中路找到合适的店址 ， 这就是后来的川渔郎冷锅鱼总店 。
开业前3个月 ， 生意不温不火 ， 兄弟3人还有些忐忑 。 到了第四个月 ， 口碑效应开始发酵 ， 当月利润达到了8000多元 ， 随后利润逐月上升 ， 每月都有两三万的盈余 。 更令他们兴奋的是 ， 生意已经好到食客需要排队!
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