|中考来了，香洲7000余名考生饮食安全怎么保障？
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本文标题：|中考来了 ， 香洲7000余名考生饮食安全怎么保障？
为确保2020年中考工作顺利进行 ， 保障香洲区7000余名考生饮食安全 ， 连日来 ， 区市场监督管理局采取各项有力措施 ， 做好食品安全监管工作 ， 为广大考生营造安全、健康的考试环境 。
【|中考来了，香洲7000余名考生饮食安全怎么保障？】
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强化部门联防联控 ， 提高食品安全风险应对能力
香洲区市场监管局联合区教育局对考点食堂、考生就读学校食堂及学校周边食品经营单位进行督导检查 ， 对各考点学校及考生就读学校的食品安全管理负责人进行专业培训 ， 规范学校食堂的食品加工操作行为 ， 及时排查食品安全风险隐患 。 与区疾控中心联合开展食品安全应急处置桌面演练 ， 提高应急处置能力 ， 确保及时妥善处置食品安全事故 。
强化校园食堂及周边食品监督抽检 ， 全面扫除考生食品安全隐患
香洲区市场监管局印发《2020年香洲区中高考期间餐饮服务食品安全保障工作方案》 ， 对考点学校食堂粗加工、烹调、配餐等情况进行全程监督指导 。
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督促学校落实主体责任 ， 检查学校食品安全管理工作小组和食品安全应急预案落实情况 ， 提前对各食堂考生食谱审核评估安全性 ， 确保中考期间无食品安全事故发生 。
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出动执法人员95人次 ， 检查中考考点和考生学校28家次 ， 考点周边食品经营单位146家次 ， 对中考供餐学校食堂进行全覆盖监督抽检共197批次 ， 结果全部合格 。
强化考试期间应急值守 ， 及时化解食品安全隐患
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中考期间 ， 该局将加强应急值守工作 ， 密切留意各类食品安全投诉举报 ， 安排执法人员对供餐食堂开展监督检查 ， 采取学校食堂集中送检、快检人员巡检等方式覆盖抽检 ， 对食堂供餐进行全程监督 ， 实时保障考试期间考生食品安全 。
来源：香洲区市场监管局
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