饮食欣风|被人遗忘的古老水果，小时候经常吃，脆甜可口，现在却很少见了！
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【饮食欣风|被人遗忘的古老水果，小时候经常吃，脆甜可口，现在却很少见了！】
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小时候院子里总是会种植一些水果 ， 平时也不怎么打理 ， 等长大结果之后就会让人惊艳了 ， 像是枇杷啊、柿子啊、李子啊、柚子啊等等 ， 各种水果都有 。 而在这么多水果中 ， 让小编记忆最深刻的还是一种桃子——脱骨桃 。 这种脱骨桃学名其实叫中华血桃 ， 是我国的一种非常古老的桃子品种 。
中华血桃在我国已经有了几千年的种植历史了 ， 因为桃子的果肉跟桃核不会粘连 ， 用手掰开就很容易将桃核去除 ， 所以才会叫它脱骨桃 。 这种桃子吃起来是特别方便的 ， 只要将桃子掰开 ， 然后拿掉桃核就可以尽情地吃了 ， 根本不用担心会咬到桃核 。
这种桃子跟我们常见的水蜜桃长相相似 ， 不过相比水蜜桃来说 ， 它的个头比较小 ， 而且看起来有点其貌不扬的感觉 。 当然 ， 虽然它长得不是很好看 ， 但是吃起来味道可不是一般桃子可以比拟的 。 大部分的桃子成熟之后 ， 果肉都会比较软 ， 就像水蜜桃 ， 用手捏捏 ， 直接就能插上吸管喝桃汁 。
但中华血桃可不一样 ， 它就算熟透了 ， 果实也不会又软又糯 ， 而是一直保持着脆甜的口感 。 除此之外 ， 中华血桃的果肉颜色也跟别的桃子不一样 ， 像水蜜桃 ， 不管桃子皮再怎么红 ， 桃肉也是白色的 ， 而血桃则不一样 ， 桃子果肉鲜红 ， 就连汁水也是红色的 ， 吃着甘甜可口 ， 非常爽快 。
那这么好的桃子为什么现在却这么少见了呢？相信吃过血桃的人都会有这么一个疑问 ， 其实这是因为血桃的成熟期比较短 ， 而这也就导致了血桃的保质期比较短 ， 在成熟之后很快就会变软 ， 然后就坏掉 ， 所以根本没法像别的水果那样大量上市 。 也就是说 ， 只要大量种植 ， 那果农必然亏本 。
所以 ， 要吃的话 ， 也就只能像小时候家里种的一样 ， 自己在家种上几颗 ， 等成熟之后吃一些 ， 要想在市面上购买 ， 那遇到的机会真的不大 。
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