烹饪|优选食谱：椰浆咖喱鱼扣、糖醋虎皮尖椒、豉油鸡的做法
【烹饪|优选食谱：椰浆咖喱鱼扣、糖醋虎皮尖椒、豉油鸡的做法】椰浆咖喱鱼扣
1.姜和蒜剁成末,洋葱切小块,香葱切颗粒状 。
2.锅内爆香葱姜蒜,放入洋葱炒至透明 。
3.加入杂蔬粒和鱼扣继续翻炒 。
4.加适量的水,放入咖喱块,少许的生抽和糖,烧开 。
5.倒入椰浆继续煮至收汁 。???
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糖醋虎皮尖椒
1.尖椒洗净去蒂 ， 去籽 。
2.去一碗加入糖 醋 盐 淀粉 和清水搅拌均匀成糖醋汁 。
3.煎锅加入少量的油 ， 下入尖椒 。 用小火煎至表皮出现斑点 。 盛出 ， 码放在盘中 。
4.锅中放油 ， 爆香葱碎烹入勾兑好的汁 ， 烧至汤汁粘稠7)浇在煎好的尖椒上 。???
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豉油鸡
三黄鸡洗净；锅中倒足水 ， 放入老抽、生抽、盐、红糖、姜、冰糖、八角、桂皮、料酒；放入整鸡 ， 小火炖煮 ， 20分钟后关火 ， 让整鸡浸泡半小时 ， 然后中火煮10分钟 ， 再浸泡半小时 ， 捞出切块即可 ， 冷热吃 。 剩下的汁不要浪费 ， 可以沾着肉吃或卤蛋用 。???
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