烹饪|三伏天，记得多吃这肉，比牛羊肉强，用来做包子馅，便宜又鲜美！( 二 )
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7、加入冬菇、莲藕丁和适量盐翻炒均匀 。
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8、起锅装盘放凉备用 。 馅料的部分就做好啦 。
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9、发酵好的面团揉排气 ， 揉至光滑 ， 分成15等份待用 。
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10、取一个面团擀开 ， 包入馅料收口 。
【烹饪|三伏天，记得多吃这肉，比牛羊肉强，用来做包子馅，便宜又鲜美！】
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11、剩下的面团也是同样的方法包好 ， 垫上油纸依次放入蒸笼里 ， 继续发酵至两倍大 。
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12、锅上汽蒸10分钟 ， 关火焖5分钟即可 。 因为馅已经熟了 ， 所以只是蒸面皮 ， 蒸10分钟足够时间了 。
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出锅装盘即可上桌享用 ， 这样一道家常版的：莲藕鸡肉包子就做好啦 ， 这样做出来的包子鲜香软乎 ， 馅料的部分口感层次丰富 ， 既有鸡腿肉的鲜香 ， 还有莲藕的清脆和香菇独特的香气 ， 非常开胃又好吃 ， 馅料荤素搭配营养也很全面 。 早餐来上两个莲藕鸡肉包子搭配牛奶或者豆浆一起吃 ， 简单营养又耐饿 ， 我们全家人都很喜欢这道早餐包 ， 做法简单又好吃 ， 味道一点也不比外边卖的差 。 简单好吃的做法分享给你 ， 喜欢可以试试哦 。
Lily美食谈烹饪小贴士：1、鸡腿肉需要先去皮 ， 这样吃的时候不会很油腻 ， 切成小肉丁不要剁太碎 ， 小肉丁做馅料吃起来口感更好 。 2、切好的肉丁需要提前加入配料腌制入味 ， 这样炒出来的鸡腿肉馅料才更香更入味 。 3、馅料的部分我们是已经提前炒熟透了 ， 所以这里我们蒸熟的时间不需要太长 ， 只是蒸面皮 ， 蒸10分钟足够时间了 ， 再焖5分钟出锅 ， 这样包子出锅放凉也不会塌陷 。
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