美食诱惑厅|苦瓜片带橘子味，橘子味浓郁，清凉爽口，营养健康！，夏季清凉食品
天气已经慢慢的发热了 ， 现在已经马上要来临了 ， 但是现在已经有很多人已经迫不及待的吃上雪糕 ， 等各种比较清凉的食物了 ， 大家都知道这些比较凉爽的食物对我们的身体伤害还是比较大的 ， 而且非常的容易上火 ， 尤其是对于女生来说 ， 不能够经常吃一些比较凉爽的食物的 ， 在的时候有一种美食是必吃不可的 ， 这道美食就是凉拌苦瓜 ， 给大家分享的这一道凉拌苦瓜的口味非常的独特 ， 是橙子味的 。
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我第一次品尝到橙子味的凉拌苦瓜是一次偶然的机会 ， 当时是去我的朋友家里面做客 ， 因为当时也是在的时候 ， 在炎热的天气下大家都是没有胃口 ， 等到了中午吃饭的时候 ， 我的这位朋友制作了这一款橙子味的凉拌苦瓜 ， 因为苦瓜的苦味非常多人都是不能够接受的 ， 但是搭配上了橙子的清香正好平衡了苦瓜的苦味 ， 吃起来的口感还是比较好的 ， 而且吃起来有一些酸酸甜甜的 ， 非常的开胃 。
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【美食诱惑厅|苦瓜片带橘子味，橘子味浓郁，清凉爽口，营养健康！，夏季清凉食品】很多人在制作凉拌苦瓜的时候 ， 都是用我们平常吃做其他凉拌菜的方式来制作的 ， 其实是不可以的 ， 因为苦瓜和其他的美食都是不一样的 ， 苦瓜的苦味是非常重的 ， 如果做不好的话 ， 苦味会非常得浓郁 ， 因为我们平常制作凉拌美食的方法是不能够掩盖住苦瓜的苦味的 ， 接下来就给大家分享一下这一道橙子味的苦瓜 ， 它的制作方法 ， 我们首先需要准备好制作这道美食所需要的全部食材 。
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我们需要准备三克白砂糖 ， 5毫升苹果醋 ， 两克食用盐 ， 15毫升橄榄油 ， 两个黑橄榄 ， 一个圣女果 ， 半个橙子 ， 两颗鸡蛋 ， 一个新鲜的苦瓜 ， 把所有的食材全部准备好了之后 ， 我们就开始正式制作这款 ， 制作这道美食所选用的苦瓜是非常重要的 ， 我们选择苦瓜的时候要挑选表面颗粒比较大而且比较饱满的 ， 这样的苦瓜肉质是比较厚的 ， 而且苦味稍微淡一些 。
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我们需要用削皮器把苦瓜的外层切掉 ， 然后用削皮器把所有的苦瓜切成薄片 ， 在锅里放一些水 ， 把水烧开 ， 我们把苦瓜放在锅里半分钟 ， 然后马上把它拔出来放在冰水里 ， 建议你可以放一些冰在里面 ， 这样保持苦瓜的酥脆口感 ， 我们会设定目标 ， 将准备好的蛋清和蛋黄分开 ， 分开打碎 ， 放一些油在锅里加热 。 我们把蛋清放进平底锅里 ， 铺成蛋饼 ， 然后倒入蛋黄 ， 稍凝固后再铺成蛋饼 。
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然后把他们煎熟以后 ， 盛出来切成薄片 ， 我们把橙子去掉表皮 ， 然后切成橙子瓣儿 ， 我们把橙子去掉表面白色的筋膜 ， 然后把它切成丝 ， 我们把准备好的洋葱切成丝备用 ， 准备一个盆 ， 我们把苦瓜洋葱和鸡蛋全部放到里面 ， 准备一个小碗放入糖 ， 盐 ， 苹果醋 ， 橄榄油 ， 把它们搅拌均匀 ， 直到白砂糖和食用盐完全融化 ， 把它们浇在苦瓜上面 ， 我们把圣女果切成薄片儿 ， 黑橄榄清洗干净 ， 放在上面进行装饰就可以了 。
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