烹饪|吃货美食:丝瓜馓子汤、滑鸡荷叶饭、腐竹白果炖鸡蛋的做法
丝瓜馓子汤
1.丝瓜洗净去皮 , 切成滚刀块 , 葱姜洗干净切末;2.锅里倒入油 , 中火加热后放入葱姜末 , 炸出香味;3.倒丝瓜 , 翻炒均匀之后加入水;4.水开之后加入馓子 , 馓子煮软之后加入盐拌匀 。??
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【烹饪|吃货美食:丝瓜馓子汤、滑鸡荷叶饭、腐竹白果炖鸡蛋的做法】
滑鸡荷叶饭
1.荷叶泡软 , 香米和糯米泡3~4小时 。
2.鸡腿切块 , 把所有调料倒进去腌半小时 。
3.泡好的米倒进荷叶里 , 腌好的鸡腿倒在米上 , 包好 , 上锅蒸一小时 。???
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腐竹白果炖鸡蛋
1.先把鸡蛋带壳煮熟 , 去壳;2.白果敲开硬壳 , 用热水烫一下 , 撕去内皮 , 腐竹泡一下;3.锅内放入适量水 , 开火 , 把腐竹放入 , 先煮5分钟 , 放入白果和鸡蛋 , 按照自己的口味放入适量冰糖 , 煮到腐竹变软 。???
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