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36氪|植物肉风潮继续，“Nuggs”获 410 万美元融资


36氪|植物肉风潮继续，“Nuggs”获 410 万美元融资
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【36氪|植物肉风潮继续，“Nuggs”获 410 万美元融资】

「Nuggs」官网
据外媒FinSMEs报道 ， 近日 ， 植物性鸡肉产品制造商「Nuggs」获得了 410 万美元融资 ， 此轮融资的投资者为 Lerer Hippeau 。
2018 年 6 月 ， 总部位于纽约的「Nuggs」 ， 由企业家 Ben Pasternak 创立 。 它是一家以植物为原料的鸡肉产品制造商 ， 该公司利用大豆蛋白技术 ， 来生产素食鸡块 ， 并且该鸡块的味道与质地 ， 和正常鸡肉是相同的 。
该公司的团队由食品科学家和工程师构成 ， 他们接受用户的反馈 ， 从而可以找到需要改进的地方 ， 开发产品的新版本 。 「Nuggs」表示 ， 该公司的产品是要不断进行更新的 ， 用户今天订购的食品版本 ， 可能就与三四个月后订购的版本不一样 。
目前 ， 该公司的产品有两种选择 ， 一种是 2 磅一盒的产品 ， 其中有 50 块鸡块 ， 售价为 34.99 美元 。 另一种是售价为 44.99 美元的产品 ， 一共为 4 磅 ， 其中含有 100 块鸡块 。
据了解 ， 「Nuggs」的每块鸡块中含有 13g 蛋白质 ， 比普通动物产品多了 25% ， 然而脂肪含量比普通动物产品少了 40% ， 只有 10g 。 该公司的目标客户不单单是素食者 ， 同时它也想把素食鸡块带给吃肉的人 ， 让他们在吃到美食的同时 ， 拥有更健康的饮食习惯 。
此外 ， 该公司的产品中不含有胆固醇、乳制品、坚果或种子 ， 含有小麦和大豆 。 「Nuggs」的产品现在还没有通过犹太认证 ， 该公司正在努力进行认证中 。
为了方便消费者购物 ， 「Nuggs」直接将产品送货上门 ， 而且免邮费 。 在处理完顾客的订单后 ， 该公司可以在两天内 ， 将产品免费送到客户家中 。 如今 ， 除了夏威夷和阿拉斯加 ， 「Nuggs」可以在全美国范围内进行配送服务 。
值得一提的是 ， 该公司会在运输过程中 ， 合理保持鸡块的冰冻状态 。 「Nuggs」会使用温度稳定技术 ， 采用干冰包装食品 ， 从而使鸡块保存在持续低温的环境中 。 因此 ， 在收到物品时 ， 为了保证安全 ， 避免因温度过低而伤害到皮肤 ， 顾客不要徒手从盒子中取出鸡块 。
36氪|植物肉风潮继续，“Nuggs”获 410 万美元融资
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「Nuggs」官网
此外 ， 消费者不需要繁琐的烹饪过程 ， 只需要一个烤箱 ， 就能吃到美味的鸡块 。 在食用前 ， 消费者需要先将烤箱预热到 425 华氏摄氏度 ， 把冻好的鸡块均匀地放在烤盘上 ， 之后烘烤 13 分钟即可 。
如果顾客因各种原因对「Nuggs」的不满意 ， 可以通过官方邮箱联系公司负责人 。 他们会在 5 个工作日之内回复 ， 并会根据具体情况 ， 决定是否更换顾客的物品 ， 或者进行部分或全额退款 。 更换物品时 ， 「Nuggs」会承担全部的邮寄费用 。
对于新一轮融资的融资 ， 「Nuggs」打算用来继续扩大公司的业务范围 ， 不断吸引新的投资者 。 此外 ， 公司还要招纳新的人才 ， 提高自己的技术水平 。


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