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烹饪|美食分享：凉拌木耳、酸辣萝卜丁、凉拌海带的做法


凉拌木耳
烹饪|美食分享：凉拌木耳、酸辣萝卜丁、凉拌海带的做法
本文插图
食材：黑木耳、洋葱半个、柿子椒半个、红椒半个、花椒、干辣椒、食盐、生抽、醋、植物油
1、洋葱 ， 青红椒洗净切丝;木耳过滚水焯一下；
2、把干辣椒剪碎 ， 和花椒一同放入勺子 ， 加入油 ， 放火上至出椒香味；
【烹饪|美食分享：凉拌木耳、酸辣萝卜丁、凉拌海带的做法】3、把木耳 ， 洋葱 ， 青红椒和料汁(盐 ， 生抽 ， 醋)搅匀 ， 倒入煸香的油 ， 翻均匀即可 。
酸辣萝卜丁
烹饪|美食分享：凉拌木耳、酸辣萝卜丁、凉拌海带的做法
本文插图
食材：白萝卜、胡萝卜、樱桃小萝卜、陈醋、生抽、香油、花椒油、糖、盐、花椒、干红椒、熟白芝麻 。
1、白萝卜、胡萝卜去皮切成指头大小丁 ， 樱桃小萝卜切成指头大小丁；
2、将萝卜丁装入干爽无油的容器 ， 撒入适量盐腌制20-30分钟左右 ， 倒出腌制出的水分；
3、冷锅里加入适量香油、花椒油 ， 放入适量干辣椒碎、花椒 ， 小火炸香；
4、将炸香的3料倒入萝卜上 ， 将陈醋、糖、生抽调成味汁也淋在萝卜上；
5、将萝卜和调味汁拌匀以后 ， 装入密封保鲜袋 ， 排出多余的空气放入冰箱冷藏腌制；
6、腌制一夜后取出加少许炒熟的白芝麻、香油拌匀即可食用 。
凉拌海带
烹饪|美食分享：凉拌木耳、酸辣萝卜丁、凉拌海带的做法
本文插图
食材：海带、生抽、醋、老干妈、香油、葱段、蒜、小辣椒、姜、盐
1、海带洗净后切段 ， 入沸水焯熟加入些许盐 ， 盛出 。
2、加入蒜末、姜末、辣椒末 ， 放入老干妈 ， 淋入生抽、醋 ， 搅拌均匀 。
3、撒上葱花 ， 淋上一点香油 ， 放在一旁静置5分钟 ， 完成 。 #生抽#萝卜#凉拌木耳收藏
5、将萝卜和调味汁拌匀以后 ， 装入密封保鲜袋 ， 排出多余的空气放入冰箱冷藏腌制；
6、腌制一夜后取出加少许炒熟的白芝麻、香油拌匀即可食用 。
凉拌海带
食材：海带、生抽、醋、老干妈、香油、葱段、蒜、小辣椒、姜、盐
1、海带洗净后切段 ， 入沸水焯熟加入些许盐 ， 盛出 。
2、加入蒜末、姜末、辣椒末 ， 放入老干妈 ， 淋入生抽、醋 ， 搅拌均匀 。
3、撒上葱花 ， 淋上一点香油 ， 放在一旁静置5分钟 ， 完成 。


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