网红美食|天热，吃它胜过吃雪糕，冰凉适中，一次体验3重口感，超满足的( 二 ) |

7、4个糯米团全部擀成面片后，用保鲜袋隔开的方式，叠放在一起。切记每个面片之间，都要有层保鲜袋隔开，否则容易粘在一起

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8、接下来准备馅料部分，把200克淡奶油和16克细砂糖倒入盆内，用电动打蛋器高速搅打至9分发即可。所谓的9分发，也就是奶油比较硬挺的状态，如下图所示

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9、将打发好的淡奶油装入裱花袋内，没有裱花袋，用保鲜袋也可以

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10、准备一个半圆形的容器，将容器内涂抹上少许手粉防粘。我用的这个半圆容器，是蛋黄酥的包装盒，大家也可以用半圆形的小碗来替代，总之，只要是半圆形的都可以

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11、取一块擀好的雪媚娘皮，放在半圆形的容器里，然后在皮的表面挤上适量的淡奶油，再放上一小勺草莓酱，草莓酱也可以换成其它果酱

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12、接着在草莓酱上方，再挤上一些淡奶油，盖住草莓酱

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13、提起雪媚娘四周的皮，然后捏紧实，再用剪刀把收口处多余的皮给剪掉，剪完后收口处要涂抹上少许手粉防粘。此时不要将雪媚娘从半圆形容器内拿出来，直接送到冰箱冷冻室，冷冻30分钟左右，这里冷冻的目的，是为了方便后续做造型，毕竟夏天的淡奶油软化的比较快。剩下的雪媚娘皮和馅料，依次操作整形

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14、取出冻好的雪媚娘，放在纸托内，用筷子在雪媚娘一侧压出凹痕来即可，一个桃子形状的雪媚娘就做好了。压出凹痕后的雪媚娘就不用再放到冷冻室了，直接转移到冷藏室即可。

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15、家里有薄荷的朋友，还可以用薄荷叶装饰一下，这样看起来会更像桃子

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16、天热，吃它胜过吃雪糕，冰凉适中，一次体验3重口感，超满足的

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小贴士：
1、配方中的牛奶，也可以用等量的清水替换，不过替换后，雪媚娘的皮会没有奶香味
2、因为夏日室温较高，为了提高淡奶油打发成功率，建议大家在空调房打发，要么也可以隔着冰块打发，只要能让淡奶油周边温度降下来就可以了
3、做好的雪媚娘建议在2天吃完，因为冰箱冷藏放的越久，口感会越差

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网红美食|天热，吃它胜过吃雪糕，冰凉适中，一次体验3重口感，超满足的( 二 )

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