网红美食|天热，吃它胜过吃雪糕，冰凉适中，一次体验3重口感，超满足的
本文插图
今年夏天 ， 又一款网红美食火了 ， 它就是蜜桃雪媚娘 ， 胖乎乎又饱满的水蜜桃造型 ， 搭配上清新粉嫩的颜色 ， 非常撩动人心 ， 让人看上去就忍不住想要咬一口 。 不过不得不说 ， 这款造型的雪媚娘的确很适合夏天 ， 毕竟桃子是夏天盛产的水果之一 ， 将普通的雪媚娘做成这种造型 ， 在夏天自然更加吸引人 。
本文插图
自从蜜桃雪媚娘火了之后 ， 网上就出现大批量的跟风学做 ， 有成功的 ， 也有翻车的 ， 对于一个混迹烘焙圈多年的老司机来说 ， 自然也要尝试一次 ， 其实这款甜品 ， 它看似很难、步骤很多 ， 但每一步做起来都很简单 ， 今天尝试做了后 ， 一次就成功了 ， 外皮Q弹软糯 ， 里面是丝滑的淡奶油和清甜的果酱 ， 可谓颜值与内涵并存 ， 滋味更是妙不可言 ， 一次就能体验3重口感 ， 我想这大概就是它能火的原因了吧？
如果你之前做此甜品翻车过 ， 又或者还没来得及尝试 ， 那么没关系 ， 今天就把我改良后的“蜜桃雪媚娘”配方分享给你们 ， 更易成功 ， 味道也更赞 ， 非常值得一试！
本文插图
【蜜桃雪媚娘】
雪媚娘皮所需材料：水磨糯米粉90克、玉米淀粉15克、牛奶95克、细砂糖16克、椰子油15克、甜头菜根粉少许
馅料：淡奶油200克、草莓酱适量、细砂糖16克
手粉（防粘用）：糯米粉小半碗
1、先来制作雪媚娘皮的部分 ， 把90克水磨糯米粉、15克玉米淀粉、95克牛奶、16克细砂糖和15克融化的椰子油倒入碗内 ， 搅拌均匀 。 这里椰子油也可以用黄油或者玉米油替代 ， 等量替换就可以了
本文插图
2、然后将碗口盖上耐高温保鲜膜 ， 用牙签扎几个洞 ， 送入锅中隔水蒸熟 ， 一般大火上汽后 ， 转中火再蒸13～15分钟就可以了 。 具体时间以实际情况为准 ， 只要蒸到糯米糊完全凝固 ， 看不见白色液体部分 ， 就代表已经蒸熟了
本文插图
3、糯米糊蒸制期间 ， 我们来准备下手粉 ， 另起一锅 ， 把小半碗糯米粉倒入锅中 ， 中小火翻炒到糯米粉微微发黄就可以盛出待用了
本文插图
4、蒸熟的糯米团取出稍微放凉 ， 然后加入少许的甜头菜根粉 ， 大致揉匀即可 。 甜头菜根粉一次不要加太多 ， 先少量添加 ， 如果颜色不满意 ， 再酌情加量 ， 另外甜头菜根粉也可以用草莓粉、红曲粉和红色食用色素替代 。
本文插图
5、将揉好的糯米团均匀的分成4等份 ， 然后挨个搓圆后 ， 盖上保鲜膜 ， 防止被风干
本文插图
6、揉面板上撒少许手粉 ， 取一个糯米团 ， 将糯米团表面也抹上一些手粉防粘 ， 再用擀面杖将其擀成大一点的片状
【网红美食|天热，吃它胜过吃雪糕，冰凉适中，一次体验3重口感，超满足的】
本文插图
推荐阅读
- 一夕流年|到影视圈到还到网红圈，刘雨欣虞书欣都厉害，从娱乐圈到街舞圈
- 苦巷深桥|明星与网红的区别，李现美颜镜头下成外星人，网红离开滤镜见光死
- 凉水河|雨后凉水河通州段大批小鱼翻白肚，或为天热缺氧所致
- 广州日报|网红筋膜枪 不可盲目用
- 央广网|吃得饱还能瘦？深消委测评10款网红代餐产品 “代餐粉”到底能否代餐？
- 北京日报客户端|雨后凉水河通州段大批小鱼翻白肚，或为天热缺氧所致
- 上观|上海美食节亲子美食旅游活动在海昌海洋公园启动
- 吉林农民网红比拼：电商直播成“新农活”
- 烹饪|剁椒西兰花
- 云阳微发布|从云阳这里开始！，上课啦！打造重庆本土直播网红