朱亦晨说美食|香酥炸鸡腿不用买，在家自己做，还不用油，外酥里嫩！说到这个油炸食品

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【朱亦晨说美食|香酥炸鸡腿不用买，在家自己做，还不用油，外酥里嫩！】

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说到这个油炸食品，大家应该都很喜欢吃这个卤鸡翅，和炸鸡腿吧。这些油炸食品，就是就是通常会挂在我们嘴边的不卫生不健康的“垃圾食品” 。但是，这一点并不能阻挡我们对这个油炸鸡腿的热爱，估计每个地方的人都会喜欢吃油炸类的街边小吃，不仅仅是因为它很便宜实惠，还有就是它吃起来外酥里嫩，肉质完全被炸出香酥感，而且调料也腌制入味。就像是这个炸鸡里，用到的调料，会就有少许的辣椒粉、胡椒粉、还有孜然粉和洋葱粉等香辛料，让我们平常吃的鲜滑的鸡肉，瞬间拥有更加丰富的层次感和独特的香辣口味！

对于吃货来吃，吃饱吃好了，就是拥有了满满的幸福感，我们平时就会经常烹饪一些比较重口味的美食，犒劳一下自己，让忙碌了一天的自己，能吃上美味放松心情！如果说，和亲人朋友一起出门逛街，去得最多的就是夜市了。通常都是吃炸鸡腿，喝啤酒，顺便来一碗量超足的香辣田螺，鸡腿吃起来肉质细嫩，而且它还含有大量的蛋白质，属于高蛋白低脂肪的食品。夜市里的炸鸡腿配上一瓶啤酒，最多也就是花上十几二块钱，不贵又好吃，唯一一点不好的就是担心食材的卫生安全问题。当然了，如果喜欢吃炸鸡腿，我们也可以在家自己烹饪，同样的外酥里嫩，又香又辣！

不过，我们在烹饪这道外酥里嫩的炸鸡腿之前，需要我们先将这道美食的材料，还有其他配料准备好了，先去购买适量的香酥炸鸡粉，还有2个鸡腿，现磨桂皮砂糖，以及平时会用到的料酒、味极鲜，还有味啉，蚝油，细砂糖少许等。接下来就是烹饪的过程了，首先需要我们先将鸡腿处理一下，在外皮上划开几刀子之后，再用料酒加水浸泡二十分钟，然后过滤掉水分之后备用。

然后准备一个密封袋，将浸泡好的鸡腿，放入袋子中，然后倒入适量的味极鲜，还有蚝油少许，白砂糖、味啉，同样也要倒进去。然后就可以将袋子中的空气挤出之后封口，动手将袋子中的鸡腿，揉搓十几遍，让调料这些更加入味了！放入冰箱超过四小时再取出鸡腿，当然这个汤汁，你们也不要倒掉了，先装起来哟。

然后用一个大碗装一半的炸鸡粉，将鸡腿放进去裹上粉末，然后再撒上现磨桂皮砂糖之后，就可以开始烘烤了，选择使用空气烤箱，将这个裹上了炸鸡粉的鸡腿，放入烤箱之后，选择180度烘烤25分钟上下，等鸡腿熟透了就取出来了。小心鸡腿刚刚烤好之后流出的油脂，用碟子装好就可以上桌开吃了！吃起来不会太油腻，而且自己在家做，吃的健康又放心！

朱亦晨说美食|香酥炸鸡腿不用买，在家自己做，还不用油，外酥里嫩！

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