美食美刻|家常腐竹香菇汤，5分钟出锅，鲜香味美，好吃下饭，天热没胃口
闷热潮湿的夏季 ， 人们的胃口一向不佳 ， 这时 ， 我们就需要一道清淡鲜美的汤羹来提升食欲 。 “天热没胃口 ， 家常腐竹香菇汤 ， 5分钟出锅 ， 鲜香味美 ， 好吃下饭” 。 #吃在徐州#
文章图片
香菇是最早走向普通家庭餐桌的一种营养丰富的菌菇类美食 ， 其不仅营养上非常的丰富 ， 口感上也是肉质肥厚、鲜美细嫩 ， 而香气则更是独特 ， 往往闻上一口都有打开食欲之功效 ， 为此 ， 香菇常常作为煲汤烧炖中必不可少的一样提香配菜 。 #家常菜#
文章图片
腐竹也叫腐皮 ， 带有浓郁的豆香味 ， 是最欢迎的豆制品之一 ， 其是豆浆凝成的精华所聚 ， 营养价值非常的高 ， 且保存和食用都非常的方便 ， 故此 ， 深受人们的喜爱 。 色泽黄白的腐竹 ， 油光透亮、清香爽口 ， 可荤、素、烧、炒、凉拌、汤食等 ， 各有特色 ， 各有风味 。
文章图片
腐竹香菇汤其实是家庭餐桌上最常吃到的一味开胃下饭的汤菜 ， 做起来简单快手 ， 五分钟就可以搞定 ， 吃起来鲜香味美 ， 清淡不油腻 。 香浓肥厚的香菇 ， 酥香爽口的腐竹 ， 香弹爽滑的撒尿牛丸 ， 三者简单而又完美的组合 ， 再加上提神提食欲的香菜来点缀提味 ， 说是鲜掉眉毛也不为过 ， 绝对是夏天天热时开胃下饭之首选 。
文章图片
简单好吃又营养美味的腐竹香菇汤的家常做法：
食材：香菇、腐竹、撒尿牛丸、香菜、料酒、食盐、姜丝、八角、食用油、芝麻香油
做法及制作步骤：
文章图片
1、提前一个小时将腐竹用淡盐水泡发 ， 淘洗干净 ， 切成段；
文章图片
2、干香菇用清水淘洗干净 ， 放温水中浸泡一个小时 ， 捞出 ， 去掉根部；
文章图片
3、撒尿牛丸用沸水焯烫一下 ， 淘洗干净 ， 待用；
文章图片
4、香菜去掉老叶和根须 ， 冲洗干净 ， 切成段；生姜切成姜丝；
文章图片
5、炒锅中倒入少量的食用油 ， 加入八角和姜丝 ， 爆香；
文章图片
6、下入腐竹 ， 翻炒几下；
文章图片
7、加入香菇和撒尿牛丸 ， 简单的炒一下；
文章图片
8、锅中加入足量的清水 ， 大火煮沸；
文章图片
9、调入少量的食盐和一勺料酒 ， 盖上锅盖 ， 煮几分钟；
文章图片
10、依据自家的时间来决定煲汤的时间 ， 午餐晚餐可以多煮一会儿 ， 早餐少煮一会儿 ， 勾薄芡 ， 出锅后撒上香菜提香提鲜即可 。
推荐阅读
![[空岛网]Pro仅第五 华为无缘前十，安卓手机最新性能榜公布：小米10](https://imgcdn.toutiaoyule.com/20200415/20200415071933448184a_t.jpeg)
- 美食听说.|但一定别错过这菜，15一斤，再不吃就要等明年，三伏天可以不吃肉
- 美食达人曾食坊|皮蛋瘦肉粥简单易操作
- 刘姐家常菜|换成它控制血糖，助你肠胃排毒更健康，南瓜别只会和小米一起熬粥
- 小诺美食|我家从来不吃，既不健康还浪费钱，不建议买的4种面包
- 美食美刻美天|虎皮荷包蛋，豆豉爆炒菠菜，苦瓜红烧肉，热推美食：薄如纸筋饼
- 啊飘聊美食|美食精选：酱肘子、青椒炒牛肉丝、白菜牛肉卷、酸白菜
- 一品居美食|美食精选：酱香笔管鱼、原汁白蛤、酸菜白肉粉条、白灼基围虾
- 客家人铁头|一个快要失传的手工美食做法，吃一口回味无穷，真香，客家鸡胫粄
- 育儿有道理|家常美味，全家都爱吃，帮助消化，增进食欲，简单快捷
- 美食杰官方|用它代替米饭，清肠刮油排宿便，腰细了！，它是“肠道推粪机”