单产|中国仅85个牧场 40万头奶牛单产高于11吨，不足全国奶牛5%( 二 )
特点四：高淘汰率是保证高产的重要因素 ， 近70%牧场淘汰率大于25% 。
美国高产牧场一般淘汰率35% ， 我国高产集团牧场淘汰率也在30%以上 。 高产榜单中以25%为界限来分析 ， 主要原因是国内牧场多在扩群阶段 。 很多牧场希望做到高产、低淘汰 ， 这是不可能的 。 高产牧场中68%淘汰率大于25% ， 对此小编特意请教某集团牧场的负责人 ， 对方表示牧场繁殖好 ， 主要是主动淘汰产量低的奶牛 ， 保证整体的投入产出率 。 在当前注重经济效益的牧场环境中 ， 主动淘汰产量低的牛群来保持整个牛群的高单产、高效益是比较普遍的做法 。
（注：有4个牧场未提供淘汰率数据）
特点五：国外经验证明低体细胞数、细菌数是牛群健康的必要条件 ， 是保证牛群高产的基础 。 体细胞、细菌数反应了牛群的健康状况 ， 只有健康的牛群才能达到高产 。 高产牧场中13吨+牧场体细胞与细菌数最低 ， 平均体细胞数分别比12吨+、11吨+牧场低22%和33% ， 平均细菌数比12吨+、11吨+牧场低74% 。 高产榜单中11吨+牧场体细胞和细菌数均高于12吨+和13吨+牧场 。 从数据来看 ， 高产牧场奶牛的健康状况在榜单中处于较高水平 。
2019高产牧场体细胞数、细菌数平均值：
本文插图
以上的分析比较结果确实有点出乎意料 ， 奶牛养殖业是一个资金耗费大、技术密集型产业 。 从养殖区域看 ， 资源紧缺的沿海区域比具备资源优势的传统产区涌现出更多高产牧场 。 从规模看 ， 行业专家认可的1000头左右牧场在高产榜单中占比不足2成 ， 大规模牧场更占优势 。 由此可见 ， 牧场规模、地域资源都不是牧场高产的重要影响因素 ， 牧场合理的规划设计、完备的硬件设施、先进科学的管理理念和专业的牧场运营团队 ， 这些综合因素才是决定牧场高产高效的主因 。
（注：全国大约5%左右高产牧场没有参与“2019中国规模牧场高产榜单”评选活动 ， 对文章数据分析影响不大 。 ）
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