烹饪|番茄黄豆，豆皮韭菜炒肉丝，韭菜炒鸭血，番茄娃娃菜的做法
番茄黄豆
本文插图
材料：1个番茄、100g黄豆、80g番茄酱、适量盐、5g糖 。
做法
1、准备好所有的食材 。
2、黄豆提前泡发8个小时以上 。
3、西红柿开水烫一下 ， 然后去皮切丁 。
4、炒锅加热放入番茄片刻 ， 然后加入番茄酱继续翻炒 。
5、加入适量的清水煮上5分钟 ， 然后用搅拌器把西红柿打碎 。
6、倒入泡发的黄豆 ， 大火煮开 ， 小火炖煮1个小时 。
7、加入盐、加入糖调味 。
8、大火收浓汁即好 。
豆皮韭菜炒肉丝
本文插图
食材：豆皮、韭菜、瘦肉、葱、酱油、蚝油、淀粉、五香粉
制作步骤：
1、里脊肉切丝 ， 加点油 ， 酱油 ， 淀粉抓均腌一会
2、豆皮切丝用开水烫一下去腥味 ， 韭菜择洗干净切段 ， 葱切丝
3、平底锅加入适量的油 ， 油热之后放入葱丝煸炒 ， 然后加入适量的肉炒至变色
4、接着放入豆皮翻炒 ， 最后放入韭菜炒至变软
5、依据自己的口味加入适量的盐、酱油、蚝油和五香粉 ， 炒至入味后就可以上桌了 。
韭菜炒鸭血
本文插图
材料：鸭血一瓶韭菜一把；油一勺盐一撮姜一撮；
做法
1.鸭血和水配好 ， 放点盐 ， 混合均匀 ， 等待凝固即可；凝固好的鸭血切片 ， 韭菜切长段；
2.锅里放水 ， 将鸭血片放进去 ， 煮开后撇去浮沫 ， 将鸭血捞出来沥干水；锅里放少许油 ， 放入少许肥肉粒 ， 炒出油脂（如果没有肥肉这步可以省略）；
3.将韭菜倒进去 ， 翻炒至微微变软 ， 将烫好的鸭血片倒进去 ， 加盐 ， 翻炒均匀即可出锅；
番茄娃娃菜
本文插图
做法：
1、娃娃菜洗净切块 ， 西红柿切好备用；
2、起锅烧油 ， 爆香葱花；
3、放入娃娃菜煸炒 ， 加料酒生抽继续煸炒；
4、放入西红柿 ， 加盐和少许的水 ， 烧开加鸡精白醋大火收汁即可 。 #西红柿#韭菜#豆皮收藏
4、接着放入豆皮翻炒 ， 最后放入韭菜炒至变软
5、依据自己的口味加入适量的盐、酱油、蚝油和五香粉 ， 炒至入味后就可以上桌了 。
韭菜炒鸭血
材料：鸭血一瓶韭菜一把；油一勺盐一撮姜一撮；
做法
1.鸭血和水配好 ， 放点盐 ， 混合均匀 ， 等待凝固即可；凝固好的鸭血切片 ， 韭菜切长段；
2.锅里放水 ， 将鸭血片放进去 ， 煮开后撇去浮沫 ， 将鸭血捞出来沥干水；锅里放少许油 ， 放入少许肥肉粒 ， 炒出油脂（如果没有肥肉这步可以省略）；
3.将韭菜倒进去 ， 翻炒至微微变软 ， 将烫好的鸭血片倒进去 ， 加盐 ， 翻炒均匀即可出锅；
番茄娃娃菜
做法：
1、娃娃菜洗净切块 ， 西红柿切好备用；
2、起锅烧油 ， 爆香葱花；
3、放入娃娃菜煸炒 ， 加料酒生抽继续煸炒；
【烹饪|番茄黄豆，豆皮韭菜炒肉丝，韭菜炒鸭血，番茄娃娃菜的做法】4、放入西红柿 ， 加盐和少许的水 ， 烧开加鸡精白醋大火收汁即可 。
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