烹饪|美食分享：无油低脂烤鸡柳、宫保凤尾虾、炸猪排的做法( 二 )
3.将糖、醋、盐5克 ， 生粉5克 ， 生抽、红油3毫升 ， 倒入碗里
4.混合起来调成宫保汁
5.油锅烧热后转小火 ， 倒入花椒颗粒炒出香味后 ， 将花椒捞出来不要
6.姜、蒜、干辣椒倒入花椒油中 ， 炒出香味 ， 捞出来
7.将虾仁倒进去 ， 中火慢慢翻炒 ，
8.待虾仁慢慢变色成球状后将炒好的干辣椒段、生姜片、蒜末倒进去 ， 淋入备好的调味汁炒至变稠 ， 倒入熟花生米稍微翻拌即可 。
炸猪排
原料：猪里脊、面包糠、淀粉、葱姜、鸡蛋
调料：盐、十三香、胡椒粉、生抽、油
1、先将猪里脊肉切厚片、全部切完 。
2、切完之后、取一片、用刀拍一下、把肉片拍的大一点
3、拍好之后、用刀尖轻轻的扎几下、全部拍完就可以 。
4、放入盘子中、放两片葱姜、来一勺料酒、一勺盐、一勺胡椒粉、一勺十三香、再来一勺生抽、抓匀腌制入味 。 、腌制10分钟就可以 。
5、鸡蛋磕入碗中、将鸡蛋打散 。 先拍一层淀粉、然后脱一层蛋液、粘满蛋液、放入面包糠中、均匀的粘满面包糠 。
6、锅烧干、倒入少许油、将油大火烧热 。 油烧热先下个葱花、可以迅速飘起来就可以 。
7、要把火改成小火、下入拍好粉的猪排、一次可以先少炸一点、中途用筷子翻动一下 。
8、一定要用小火炸、火大很容易炸糊、里面的肉而且还不熟、用小火炸3分钟就可以了 。 看上去色泽金黄、就可以捞出来控油 。
【烹饪|美食分享：无油低脂烤鸡柳、宫保凤尾虾、炸猪排的做法】9、捞出来控干油放案板上、切成条、摆入盘子中 。
推荐阅读
- 数码达人分享|X1蓝牙耳机不易脱落，运动蓝牙耳机如何选择，HIK
- 【】二百米飞人谢震业分享奥运备战
- |闺蜜出门逛街，当然要穿闺蜜装，好闺蜜造型快快分享给姐妹！
- Mac苹果资讯分享 Mac截屏录像工具v1.9.2激活版，Screencast
- 欧美风钩针图解│欧美风芭蕾女孩
- 徽柔怀吉粉|王源泡泡相机来源大揭秘，甜甜的公主系风来袭，「TFBOYS」「分享」200724
- 烹饪|教你做麻酱花卷，全家都爱吃，零失败
- 烹饪|夏天再热也要吃早餐，手不沾面，一泡一拌，5分钟就好，超简单
- 烹饪|一家三口的午餐，家常下饭菜简单味美，精细搭配家人都喜欢
- 烹饪|粉条除了炖猪肉还能做出啥花样？好吃又简单的韩式炒杂菜