吃记|估计是戒不掉了！Q弹清凉，不伤胃不冰牙，夏天就爱这一口
夏天就爱这一口 ， 估计是戒不掉了！Q弹清凉 ， 不伤胃不冰牙
天气热了 ， 又有很多小可爱吃东西没有胃口啦 ， 饿了但又不知道该吃些什么比较合适 ， 不如来一碗Q弹爽口的芋圆怎么样？作为日常忙碌的小仙女 ， 芋圆加椰汁可是绝配呢 ， 不仅颜色吸引人 ， 更是美味无敌 ， 可以说是美食界中的扛把子了 ， 哈哈哈 。 快来跟我一起学学吧 ， 做我的粉丝 ， 让我好好宠你 。
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芋圆 ， 蜜豆 ， 椰汁 ， 奶茶 ， 这些都是营养又养颜的食物 ， 吃完还不长肉 ， 这大概是仙女姐姐的最爱了 ， 今天我就教大家来做芋圆 。 家里有宝宝的宝妈也可以学学 ， 看见这么五颜六色的软软的小食物 ， 宝宝一定好奇 ， 会吃的更多哦！对于宝宝来说 ， 芋圆可谓是养胃的好东西啦 ， 软软糯糯有嚼劲儿 ， 这么热 ， 放在冰箱里凉一下 ， 更是人间美味 ， 接下来就由我带大家品尝一下 。
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【菜名】：椰汁三色芋圆
【所需食材】：
紫薯圆子：紫薯100g、木薯粉50g、细砂糖5g、温开水适量
红薯圆子：黄心红薯100g、木薯粉50g、细砂糖5g
其他：蜜豆适量、椰汁适量
【烹饪过程】：
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1、将生紫薯和红薯去皮 ， 用刀切成片状后放入蒸锅中蒸熟 ， 并且提前将开水倒入不锈钢盆中冷却下来 。
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2、准备两个大碗 ， 分别将煮熟的红薯和紫薯放入这两个碗中 ， 然后将事先准备好的两份白砂糖分别放入这两个碗里 ， 用勺子把红、紫薯搅碎成泥 。
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3、将事先准备好的两份木薯粉分别放入红、紫薯碗中 。
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4、戴上一次性手套 ， 用手把两个碗中的材料揉成面团 。 揉面要用温水和面 ， 并且要一边倒少量的水一边揉面团 ， 不可把水一次性全倒入碗里再和 ， 直到揉成外面光滑的、不开裂的面团即可 。
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5、把揉好后的红、紫薯面团搓成细长条状 ， 并用刀切成大小均等的小块 。
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6、切好后的红、紫薯块撒入适量的木薯粉 ， 能保证每个小块之间不粘连即可 。
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7、准备一个煮锅 ， 放入大量的水 ， 开大火至煮沸 ， 把红、紫薯小块倒进锅里 ， 调成小火 。
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8、待芋圆都浮起来后 ， 再煮大约1-2分钟 ， 捞出一块尝一下 ， 如果没有硬芯 ， 关火！
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9、将煮好的芋圆放入事先准备好的凉白开水中过凉 ， 这样的芋圆吃起来就会更Q弹 。
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【吃记|估计是戒不掉了！Q弹清凉，不伤胃不冰牙，夏天就爱这一口】10、把过完凉的芋圆放入空碗里控一会儿 ， 沥出多余的水分 ， 然后把事先准备好的蜜豆放在芋圆上 ， 最后把椰汁倒入碗里就可以食用了 。
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